“沈掌柜，渡头来了个老客，说是从苏州来的，指名要喝您家的‘雪酿糟’。”王二柱裹着件厚棉袄，哈着白气跑过来，手里还攥着块油布，“雪下得越来越大，我把他让到账房烤火了，您快去看看吧。”
沈砚拍了拍肩上的雪，跟着王二柱往账房走。刚到门口，就听见里面传来熟悉的笑声，掀开门帘一看，竟是苏州“裕和酒行”的老掌柜陈松年。陈松年穿着件貂皮大衣，手里捧着个暖炉，见他进来，连忙站起身：“砚小子，好久不见，你这糟坊的酒香，隔着半条街都能闻到！”
“陈掌柜，您怎么突然来了？”沈砚笑着递过一杯热茶，“这么大的雪，路上肯定不好走。”
陈松年喝了口茶，叹着气说：“还不是为了酒的事。今年苏州的雪比往年大，好多槽坊的窖池都冻了，酿不出好酒。我想着你家的‘雪酿糟’最适合冬天喝，就赶紧跑来了，想订两百坛，正月里给苏州的老主顾们送过去。”
沈砚心里一动。裕和酒行是苏州最大的酒行，若是能和他们长期合作，沈家槽坊的名声就能传到苏州去。可他转念一想，今年的秋酿加上新酿的“雪酿糟”，总共也就九百坛，之前已经订出去五百多坛，剩下的四百坛里，还要留些给糟香渡的乡邻，两百坛怕是有些紧张。
“陈掌柜，您先别急。”沈砚拿出账本，翻到存货那一页，“今年的‘雪酿糟’总共酿了三百坛，现在还剩一百五十坛，若是您不嫌弃，我可以把这一百五十坛都给您，另外再给您五十坛‘金露糟’，‘金露糟’的酒香更醇厚，冬天热着喝也很舒服。”
陈松年眼睛一亮，拍着桌子说：“好！就按你说的来！一百五十坛‘雪酿糟’，五十坛‘金露糟’，正月十五前一定要送到苏州，运费我来出，另外我再给您加十两银子，算是给伙计们的辛苦费。”
沈砚连忙摆手：“陈掌柜，运费就不用您出了，咱们都是老相识，哪能让您多花钱。正月十五前，我保证把酒送到苏州。”
两人刚签好契，账房外就传来一阵咳嗽声。沈砚抬头一看，是周先生的儿子周明，他裹着件单薄的棉袄，脸色苍白，手里还拿着个药包。
“明儿，你怎么来了？这么大的雪，不在家好好休息。”周先生连忙站起来，接过药包，眼里满是心疼。
周明咳嗽着说：“爹，我听说陈掌柜来了，想着您可能忙不过来，就来帮您搭把手。”
沈砚看着周明单薄的棉袄，心里有些不是滋味。周先生在槽坊干了二十多年，忠心耿耿，周明从小就跟着父亲在槽坊转，懂事又勤快，只是身体一直不好，冬天特别容易生病。
“明儿，你先坐着烤火，我让厨房给你煮碗姜汤。”沈砚转身对王二柱说，“二柱，你去库房里拿件新棉袄，给明儿穿上，库房里那件蓝色的就很好，大小应该合适。”
王二柱应了声，快步跑向库房。周明连忙摆手：“沈掌柜，不用麻烦您，我不冷。”
“听话，穿上暖和。”沈砚笑着说，“你要是冻病了，周先生还要分心照顾你，反而耽误事。”
周明红着脸，接过王二柱递来的棉袄，穿上后果然暖和了不少。陈松年看着这一幕，笑着说：“砚小子，你这槽坊的人情味，比酒香还让人暖心。难怪你家的酒卖得好，做生意啊，先做人，再做事，你祖父当年就是这么教你的吧？”
沈砚点点头，心里想起祖父。祖父在世时，总是说“糟坊的生意，靠的不是方子，是人心”，以前他还不太明白，现在终于懂了——对伙计好，对顾客诚，对乡邻亲，这样的糟坊，才能长久。
傍晚时分，陈松年要回渡头的客栈，沈砚让王二柱送他回去，顺便把订酒的定金取回来。他则和周先生一起，去库房清点要给陈松年的酒坛。
库房里整齐地堆着陶瓮，每个陶瓮上都贴着标签，写着酒的种类和酿造日期。沈砚走到“雪酿糟”的区域，敲了敲陶瓮，瓮声清脆，没有一点杂音。
“周先生，你看这些陶瓮，都是今年新订的，质量比去年的还好。”沈砚笑着说，“等明年春天，咱们再添十个窖池，再多雇几个伙计，把槽坊扩大些，让更多人知道咱们沈家槽坊的酒。”
周先生点点头，眼里满是期待：“好！我跟着老掌柜干了二十多年，现在跟着你，看着槽坊一天比一天好，心里比谁都高兴。”
正说着，库房外传来一阵脚步声。沈砚抬头一看，是里正李大爷，他裹着件厚棉袄，手里提着个竹篮，篮子里装着些冻梨和冻柿子。
“砚小子，周先生，你们在忙啊？”李大爷笑着走进来，把竹篮放在地上，“今年的冻梨冻柿子特别甜，我