十八罗汉菜
    清晨,天蒙蒙亮,雾色遮挡着有些阴沉。

    姜悦盈穿了一件褐色的窄袖短衣,外面套了件浅白色的半臂。

    刚入季秋月,早晚冷得厉害,又在长裙下套了条白色垮裤保暖方便干活。

    她在屋外找了块空地,练起了五禽戏,来源于名医华佗,模仿了五种动物虎、鹿、熊、猿、鸟的神韵而编制的动作。

    强身健体补充气血,对原主现在的身体来说是最简单也最容易的运动法子了。

    不到两刻钟,她鼻头和脸颊就出了些汗。

    过了会儿,姜悦盈觉着差不多了,拿出香包里的帕子擦擦了顺着脸庞流到脖颈上的汗珠。

    有些动作需半蹲着,她腿发麻,想四处走走。

    顺着石阶路下走到前面,观内供香客住的厢房有两部分,她则住在殿后的山上,人少幽静些。

    还未到三清殿就听到道士道姑在诵读经书,具体念了什么她听不出,只感到自己的内心有所触动。

    前世的她与佛道无缘,没曾想重活一世竟有缘在道观久住,感慨世事难料。

    陆陆续续有几个道士走了出来,她拦下一个问了这周围有没有市或集。

    道士说山脚下沿着东侧有一集子,这条路能通往周围的村落,也是去洛城的必经之路,他们也时常去买些吃穿用的。

    听到这话,姜悦盈来了兴致,想去瞧瞧,也打探下集子上都卖些什么。

    这道士正巧也要下山取些炭火,快入冬,观内也要备些,索性带着她一起下去。

    他们一行几人,穿过山腰的平台,她扶着一侧的护栏,小步下了石阶。

    跟着从道观西侧的小石门钻出去,这石门一次能容一人,前来祭拜的香客常走南门,西门人少能快些。

    穿过一片密林就到了山下,道士指着左侧的小径,走出去就是。

    姜悦盈谢过他们几人,走了几步就看到零星的两个摊子。

    她往深处走了走,街上人流熙熙攘攘。

    挑着担卖胡饼的小贩叫嚷着,香气四溢,面食糕点众多,摊位上还摆着些泛着露珠的鲜果蔬菜。

    竟还有摊贩现场宰猪,那大汉把好几只猪绑在架子上,利落地把案子上的猪划开一道口子,取出内脏放在大盆里,刀上的血水滴落在地上。

    姜悦盈心想也算是亲眼目睹了庖丁解猪,但还是有些血腥,在道观脚下杀生没人管吗?

    她摇了摇头,走到几家卖山楂的摊位打听了价格。

    “阿嫂,这山楂怎么卖?”

    “一斤五钱。”

    又看到旁边有用草绳串起的山楂,一串六个,底下绑了结。

    咦,绑结倒是很新奇,“这个呢?”她饶有兴趣的拾起来。

    “一个两文。”

    “这个做法有趣的很嘞,阿嫂手真巧。”姜悦盈抬起头,认真得看着摊上的女子。

    她羞涩得笑了笑,“我想着这样拿着轻巧,没想到卖得很好哩。”

    “可细绳怎能穿进去,山楂还完好无损的。”

    “用根竹签或针拴在绳子上。”

    姜悦盈眼睛微微一动,恍然大悟,买了一串回来。

    她又零零总总买了些需要的杂物回到山上,在房内休息了一刻,便去了厨堂。

    一进去,不少道士也在帮厨,云梨见她来了一脸委屈,“盈姐姐,你可来了,今日忙得很。”

    她一问才知,今日京城礼部郎中宋永华的家眷回乡探亲,途径观内想来祈福,现已在三清殿后殿与万坤交谈。

    姜悦盈拍拍她的肩膀,接过水盆,“无碍,我来助你。”

    她把香菇、冬菇、胡萝卜等鲜蔬洗净控干水分,又将洗过的水倒到积水桶中。

    云梨边拌着馅料边说:“过会儿我要做罗汉菜,盈姐你帮我泡些木耳、豆腐筋。”

    这菜名玄奇有趣,她还真有些好奇何谓罗汉菜。

    照做后,将蔬类改刀切小片,菇类顺着纹理撕开,捞出泡发后的木耳放置盘内。

    只见云梨滴入素油,下菇类耳类,煸炒后捞出,又入青疏,再放入刚炒后的菇类耳类和豆筋,加水焖煮一刻钟,下酱油、盐翻炒均匀后出锅。

    她称这菜本是佛道斋菜,选用十八道菜类制成,只是今日仓促减少到十种。

    姜悦盈尝了一口,蔬菜脆脆的,菇类嫰滑有嚼劲,豆筋吸饱汤汁,作为素斋但没有想象中的寡淡无味。

    众人拾柴火焰高,一个时辰,素斋皆已备好。

    小菜,凉拌木耳,热菜,罗汉斋、油煎茄子、素什锦煲,主食,汤饼,只剩素包子还未蒸好。

    一行道姑将菜肴端了去,姜悦盈抻了抻腰,倚在墙角,腰和手很是疲倦。

    一恍惚想到今日还未给段昭临送餐,她一忙乎就给忘了,现做也来不及了。

    她满是

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