刚把碗筷收拾进厨房，手机就“叮咚”响了一声。王磊掏出一看，是王水仙发来的微信，附带着一笔转账记录，备注写着“远海海鲜定金”。他点开来瞧，数字赫然是10000元，心里顿时一暖——王水仙做事向来爽快，从不拖泥带水，这也是他愿意优先给酒店供货的原因。
他连忙回了条消息：“水仙经理，定金收了，您放心，下周去远海一定帮您盯着好货。”没过几秒，王水仙的电话就打了过来，听筒里传来她清脆的声音：“磊子，这次海鲜宴是给酒店老客户办的，规格得上去，你可得上点心。”
“您尽管说，要哪些种类，我记下来。”王磊走到桌边，拿起笔和纸，认真听着。
“首先得有深海石斑，要三斤以上的，最好是青石斑，肉质嫩，客人都认这个。”王水仙顿了顿，又补充道，“数量要五条，宴会上做‘清蒸石斑’，这是招牌菜，不能少。”
王磊笔尖不停，在纸上画了个圈标注“石斑鱼：5条，3斤+，青石斑优先”。“您接着说，我记着呢。”
“然后是大龙虾，澳龙就不用了，成本太高，本地的锦绣龙虾就行，但个头得足，每条至少两斤半，要鲜活的，到时候做‘芝士焗龙虾’，孩子们都爱吃。”王水仙的声音里带着几分期待，“要个八条吧，不够再补，宁可多备点，别到时候不够用。”
“八条锦绣龙虾，2.5斤+，鲜活。”王磊又添了一行，笔尖顿了顿，忍不住问：“除了这俩，还需要别的吗？”
“还有鲍鱼，要六头鲍，二十个，个头均匀点，外壳干净的，到时候做‘鲍汁扣鲍鱼’，配米饭特别香。”王水仙想了想，又补充道，“对了，再给我找些活海胆，要马粪海胆，三十个左右，客人爱吃刺身，这个鲜度一定要够，不能有一点腥气。”
王磊逐条记清，又重复了一遍：“五条青石斑、八条锦绣龙虾、二十个六头鲍、三十个马粪海胆，您看对不对？”
“没错没错！”王水仙笑着说，“要是能钓到黄唇鱼或者苏眉鱼，哪怕一条也行，能镇住场面，价格不是问题。”
“我尽量盯着，这两种鱼少见，但远海说不定有机会。”王磊应下，心里已经有了打算——下周去远海，先用异能多扫几遍海底，重点找石斑鱼和龙虾的栖息地，海胆和鲍鱼在礁石区应该能摸到，至于黄唇鱼和苏眉鱼，就看运气了。
挂了电话，王磊看着纸上记满的清单，又看了眼手机里的定金，心里干劲十足。他把清单折好放进兜里，走到活水箱旁，看着里面的螃蟹和龙虾，忍不住笑了——这1万元定金，加上下周的收获，存款破百万肯定没问题，到时候不仅能给“海鲨号”换装备，还能给老家的父母寄点钱，让他们也享享福。
晚风渐凉，王磊把水箱的增氧泵调大了些，又往里面加了点海水，确保里面的海鲜能好好活着。他抬头望着夜空，星星已经开始闪烁，远处的海浪声隐约传来，心里满是期待——下周的远海之行，一定能有个好收获。
第二天一早，王磊没去码头，而是直接推着电动三轮车去了村尾的老郑修船厂。老郑修船三十年，手艺过硬，“海鲨号”每次出海前的保养，王磊都找他。刚到船厂，就见老郑正蹲在一艘旧渔船旁拧螺丝，油污沾满了他的手套。
“郑叔，忙着呢？”王磊喊了一声，老郑抬头见是他，立马放下手里的活：“磊子来了，是为下周远海做准备吧？”“对，这次要去远点的地方，得把‘海鲨号’拾掇利索，特别是发动机，我想换个1千斤条机。”王磊说着，指了指停在不远处的“海鲨号”——昨天他特意把船开到了船厂，就等今天开工。
老郑绕着“海鲨号”转了一圈，敲了敲船身：“船身没问题，就是发动机确实该换了，你这旧机子动力不够，远海遇上风浪，怕是撑不住。”他说着，从工具箱里掏出扳手，先打开发动机舱的盖子，里面的旧发动机布满油泥，管线也有些老化。老郑伸手摸了摸气缸，眉头皱了皱：“你看，气缸壁都有磨损了，再用下去容易出故障，换1千斤条机正好，动力足，还省油。”
王磊点点头，看着老郑招呼两个徒弟过来帮忙。三个人大汗淋漓地把旧发动机抬出来，又小心翼翼地把新的1千斤条机吊进机舱。老郑拿着水平仪反复校准，确保机子安装平整，又拿起扳手把固定螺栓拧得紧紧的，每拧一圈都要晃一晃机子，检查是否牢固。“这螺栓得拧到力距刚好，太松容易晃，太紧又会裂，差一点都不行。”老郑一边忙活一边跟王磊解释，手上的动作却没停。
装完发动机，老郑又开始检查其他部件。他用高压水