冯慧茹亦不知糖水是何物, 仍笑意盈盈地看向沈棠，她见证了沈棠是如何一步步做起了螺蛳粉生意，故而她绝对地信任她。
沈棠不知如何与江婆子阐述糖水为何物, 只道待她熬好了糖水便端送一碗给她尝尝。
江婆子看着院里堆着的青皮竹, 生出了几分期待。
青皮竹竹节排布匀称细密，竹壁厚薄适中, 内壁自带淡淡的清新竹香，盛放糖水不会释放苦涩异味，是做竹筒糖水的首选。
沈棠手把手地教导冯慧茹与刘峻如何使用手锯将整根青皮竹锯断成竹筒, 继而使用篾刀修整。
青皮竹横架在矮小木墩上，沈棠一脚踩住竹身, 一手撑在竹身上, 与脚靠近, 另一手攥着手锯放在竹身上，往复推拉, 锯齿渐渐锯入竹身内，发出沙沙的细碎声响, 外皮青绿内里透黄的竹屑簌簌落在地面，飘散出清新的竹子香气, 犹如置身于春日的竹林中，清风拂来一阵沁人心脾的竹香。
锯子深入竹子中时, 只需要轻轻一掰，一截规整的竹筒便应声脱落, 断面平整光滑。
冯慧茹拿起滚落在地的竹筒，好奇地端量着：“沈娘子，这便是竹筒糖水？”
沈棠：“正是，我与阿峻初入青溪城中时, 曾花上数日考察城中吃食，发现城中虽有摊贩贩卖豆儿水、豆乳等饮品，他们皆以瓷碗盛放，客人只得停留在摊子处饮用，不得携碗带水离开，如此一来，便耽误了有些行人的脚程，若是我们以竹筒盛放，客人可携竹筒离去，或是在螺蛳粉摊坐下，一边饮用解暑的汤水，一边嗦粉，又或者待嗦完粉后，带着余下的糖水一同离开。”
“沈娘子，你的脑袋颇为灵光！”
沈棠嘿嘿一笑：“我有的是手段搞钱！”
冯慧茹与刘峻各自攥着手锯，依照着沈棠教导的手法锯断竹子，因是生手，每推拉数回，锯子的路径便偏了，锯断的竹筒断面凹凸不平，沈棠使用篾刀将断面削得平整，又教他们如何转动竹身，避免断面凹凸不平。
半个时辰过去，冯慧茹，刘峻二人锯竹筒渐入佳境，沈棠满眼欣慰夸赞她们，回身对着三个围观的孩子说道：“孩子们，你们也有一项很重要的任务哦。”
三个孩子齐齐看向冯慧茹，目光有些茫然，仿佛在说：“阿娘，我们要不要听沈娘子的话？”
沈棠逗趣她们：“别看了，你们阿娘把你们卖给我做小工了。”
她们急声：“阿娘没卖。”
沈棠哈哈笑了几声，冯慧茹安抚她们：“傻孩子，沈娘子逗你们呢。”
沈棠继续逗她们：“我说的都是实话，你们瞧你们的阿娘不也是在干活？你们一家都卖给我了。”
冯慧茹笑着揉揉她们的头：“快跟着沈娘子干活，仔细瞧着。”
三个孩子转而蹲下围着沈棠，全神贯注看着。沈棠使用一束短而浸过水的稻秆，攥住稻束一端，以厚实的秆身反复摩挲竹筒粗糙的断面，浸过水的稻秆质地柔韧，不仅不会剐蹭断面，反而搓净断面处微微扎人的细竹刺，使得筒口圆润顺滑。
筒面磨得妥当，她将稻秆团作一团，伸入竹筒内直抵筒底，反复旋动擦拭竹筒内壁，将附着在内壁的竹屑与竹隔膜尽数擦落，一番处理下，竹筒内外皆变得洁净光滑，加以清洗，即可盛放糖水。
孩子们聚精会神，很快便学会了，兴致勃勃地坐在地上干活，并互相较劲，谁擦拭的竹筒更为洁净光滑且快。
沈棠唤冯慧茹与她一同步至灶屋。
“沈娘子，你须细细记下陈皮雪梨水、桂花绿豆沙的制作法子。”
陈皮、雪梨、桂花、绿豆皆是日常之物，冯慧茹无不知晓，只是她竟没想过这些东西竟可融在一起制作糖水！她眨闪着乌黑的眼眸，视线跟着沈棠而动。
沈棠从厨橱中取出个头饱满的乳梨，此物亦可唤作雪梨，陈年陈皮。
“冯娘子，取一盆清水来。”
冯慧茹麻利地取来一盆清水，沈棠将陈年陈皮放入清水中浸泡，待其质地变软后再捞起。等待的间隙，双手亦未闲着，沈棠削去雪梨粗糙的外皮，唤冯慧茹将雪梨对半切开，取出坚硬而微酸的梨核，改刀切成大小匀称的梨块。
二人分工合作，沈棠将绿豆倒在竹篾上，低头专注挑拣瘪坏的豆粒，倒入木盆中加入清水，合拢掌心捧起一把绿豆，细细搓洗，经过几遍淘洗后，加水浸泡一个时辰，使得豆子吸饱水分，外皮起皱。冯慧茹则用竹片刮去陈皮内里的白瓤，减少陈皮的苦涩之味，再细细撕成细条。
工序看似简单，实则细碎，每一道皆不可省略。
沈棠夸赞道：“冯娘子也是个心细之人，做起活计来一丝不苟。”
冯慧茹笑了笑：“我自幼便在家中帮衬双亲干活，直至十三岁与张家议亲，嫁给张十三后，仍是日日操持家中大大小小的活计，片刻不得空闲。”
“十三岁？