姜梨又好气又好笑，抬手作势又要打他，“我看你就是昨晚酒还没醒，在这说胡话！”
“醒了醒了，彻底醒了！”
秦洛赶紧求饶，脸上却还是止不住的笑意，“不过说真的，叔叔酒品真好，喝成那样，今天还能跟没事人一样。这份定力，值得学习。”
“学什么学！你俩以后都不准喝那么多！”
姜梨嗔怪道，但已经明显没了刚才火气，反而很无奈，却又有些甜蜜。
经过这么一闹，昨晚那点尴尬彻底烟消云散。
两人就这样一路说笑着，很快就到了“时光荏再”分店。
停好车，看着眼前已经开始有顾客排队的新店，两人相视一笑，走了进去。
在分店巡视了一圈，看到唐蕊已经进入了状态。
虽然说她忙碌但已有条不紊，秩序井然，新店员们也渐入佳境，秦洛和姜梨两人这才放心地回到了“时光荏再”总店。
总店依旧保持着它特有的宁静与温情，熟悉的熟客们打着招呼，空气中弥漫着安稳的咖啡香。
张倩瑜和邵湘智看到他们的到来，都笑着点头示意。
秦洛系上围裙，接手了吧台的工作，手法娴熟地为客人制作咖啡，但姜梨却已经敏锐地察觉到，他的眼神离比平时多了几分深思，不象往常那样完全沉浸在咖啡的萃取中。
午后的客流高峰过去了之后，店里暂时恢复了安静。
秦洛给自己，也给姜梨制作了一杯手冲咖啡，两人在靠窗的老位置坐下。
“秦洛。”
姜梨拿着勺子轻轻搅动杯中的咖啡，看着秦洛若有所思的侧脸，轻声问道，“从分店回来就感觉你心事重重的，在想什么？是分店还有什么让你不放心的吗？”
秦洛摇摇头，端起咖啡喝了一口，味道依旧是那样的不错。
他的目光扫过店铺里的每个角落，这才缓缓开口道：“分店比我想象的还要顺利，唐蕊也成长得很快，这让我很放心。”
“但也正因为这样，我反而在想更远的事情。”
说到这里，他的声音压低了一些，语气变得认真，“姜梨，你看哈，现在我们有总店，也有分店，看起来是扩张了，但我的精力也被分成了两半，甚至更多。”
“我需要频繁地在两边跑，盯着品质，处理突发状况。如果————如果我们还想开第三家店，甚至把“时光荏再”带到市里面去，光靠我一个人当内核咖啡师，是绝对不够的。”
姜梨认真地听着，点了点头道：“我明白你的意思。你是灵魂，但不能永远被绑在吧台后面。
你需要解放出来，去思考更大的方向。”
“对！我就是这个意思。”
秦洛的眼神亮了起来，深吸了一口气认真的道，“分店的成功给了我很大的信心，证明我们的模式和温度”是可以被复制的。但要想走得更远，我必须从具体的事务中抽身出来。”
“所以，我现在最紧迫的任务之一，就是为总店，也为未来，寻觅并培养一两个忠诚可靠、技术过硬的咖啡师。”
他用手指轻轻敲着桌面，构思着蓝图，“我要把咖啡的内核技术和我们时光荏再”的理念，系统地传授给他们。让他们能独当一面，保证无论我在不在，总店的品质都不会掉。”
“这样，我才能把主要精力放在管理、巡店、选址、甚至是未来的品牌推广上。”
这一刻，秦洛丝毫不掩饰自己的勃勃野心。
之前是没有这个条件，如今条件已经成熟了，他就必须开始转变一下思维方式了，需要站在更高的维度上思考问题。
以前，他只是一个经营着，经营好“时光荏再”这家店就足够了。
而如今，分店开起来了，那么他就需要统筹自己的时间了。
从经营者，到管理者的转变，过程很痛苦，但秦洛觉得自己必须着手做了。
而寻觅天赋很好的咖啡师，便是第一步。
而且，他觉得，批量培养咖啡师也必须提上日程来。
“你这个想法很对，未雨绸缪。”
姜梨眼中露出赞赏的神色，眸光也变得异常温柔，“一个好的咖啡师容易找，但要找到既懂技术，又能理解并传递我们这家店灵魂”的人，不容易。这需要时间和缘分。”
“是啊，这才是最难的地方。”
秦洛叹了口气，这也是困扰他的问题，“技术可以教，但心意和认同感，需要慢慢培养。我打算接下来多留意一下，看看有没有合适的苗子，或者从现有的员工里挖掘一下潜力。”
他轻轻抿了一口咖啡，抬头看向姜梨，笑了笑，“当然，这事急不来，得靠运气碰。但方向得先定下来。”
而就在这时，店门被推开，风铃作响。
秦洛和姜梨下意识地抬头望