”

    邓小兵咧开嘴，端起托盘便往六号锅跑。

    许三强也顾不上擦汗，回到灶前盯火。

    “六号锅上汽，第一笼进锅！”

    记录员马上落笔。

    “第一笼，八点三十七分，邓小兵团丸，许三强掌火。”

    刘大勺看着一排排丸子进笼，拍了拍那根木棍。

    “干了这么多年大锅饭，我头一次知道木棍还能这么用。”

    马部长合上账本。

    “方法好不好，得看能不能省人、省时、保住分量。”

    刘大勺指向已经空下来的两张案板。

    “原本十几个人都搅不完的料，现在四个人就够。”

    “照这个速度，九点前准能全上笼。”

    马部长脸上的神色缓了些。

    他走到木台前，把刚记下的数据递给苏晚。

    “试菜放大到几百斤，水量和搅拌次数都稳住了。”

    “这一关算过。”

    陆怀野抬手看了一眼表。

    “她该休息了。”

    刘大勺正想再问下一锅汤底，听见这话只得把嘴闭上。

    苏晚也没逞强，把流程表交给邓小兵。

    “后面照表走。”

    “木棍每搅十轮，换人，不许硬撑。”

    邓小兵双手接住。

    “您放心，我守着。”

    苏晚刚要从木台下来，食堂后门传来一阵车轮声。

    小梁带着人推来几辆板车，上面堆满了新领出的豆腐和冬瓜。

    负责称重的王嫂子掀开清单，刚要报数，忽然停住了。

    “这批豆腐的领料单上，怎么又多了一个补签栏？”