“这两片同一锅下，出锅时一个生，一个软。”

    切菜的炊事员红着脖子：“我赶时间。”

    “越赶越要齐。”

    苏晚把萝卜片放回盆里：“明早五百多人吃饭，靠的不是谁手快，是每个人都不出岔子。”

    马部长在本子上补了一行。

    刀口不齐，影响出餐。

    后厨没人再闲聊。

    锅里的粥一锅接一锅试。

    苏晚坐在木台上，靠看火苗，闻锅气，听锅铲碰锅的动静，一处一处挑毛病。

    有人起初不服，等第三锅粥出来，自己端碗尝了，话全咽回去。

    马部长合上本子。

    “苏晚同志，明早你还坐这里。”

    陆怀野马上开口：“每坐半小时，休息十分钟。”

    马部长看了他一眼：“可以。”

    苏晚低头按了按药包，耳边的刺痛轻了不少。

    这药包确实管用。

    她刚想让刘大勺把午饭的土豆拿出来预处理，角落里忽然传来一串很稳的切菜声。

    笃，笃，笃。

    不快，却齐。

    苏晚抬头看过去。

    邓小兵站在最靠里的案板前，正把一根萝卜切成薄片。

    每一片落在板上，厚薄都差不多。

    刘大勺也看见了，嘴里的话停在半截。

    苏晚把热水杯放下。

    “那个切萝卜的，叫什么名字？”