最后一页的备注里有一行小字：每位参赛厨师需现场制作一道代表菜品，食材由组委会统一提供，厨师可在指定范围内自选。

    统一提供食材。

    这意味着他没法带自己惯用的东西上场。

    得用别人给的食材，在陌生的厨房里，做出自己的水平。

    有点意思。

    林晓把文档收好，下楼去了菜市场。

    明天老郑要排骨，他得提前买。潮州的菜市场下午四五点最热闹，摊贩的东西也最新鲜。

    他在肉铺挑了两斤上好的肋排，又顺手买了一把芹菜——明天万一还要煮粥呢。

    回民宿的路上，他经过那条巷子，看到老郑家的门关着。

    门口的石凳上坐着一个人。

    那个瞎了一只眼的老头。

    老头手里端着一个空碗，就是中午林晓送粥用的那个。

    “小伙子。”

    林晓停下脚步。

    “粥碗还给阿郑。”老头把碗递过来，“你煮的那个粥，什么时候也给我送一碗。”

    “您怎么知道我也会煮？”

    老头没回答，只是咧嘴笑了笑，转身慢悠悠地往巷子深处走了。

    林晓拿着空碗站在原地，忽然觉得这条巷子里住的人，好象都不简单。

    他回到老郑门口，正准备敲门把碗放下，门“吱呀”一声从里面打开了。

    老郑手里拿着一个牛皮纸袋，直接塞到他手上。

    “拿回去，今晚自己研究。”

    袋子不重，但入手沉甸甸的，纸张泛黄，带着一股陈年的墨香。

    林晓打开一看，瞳孔微微一缩。

    里面是厚厚一叠手写的笔记，繁体字，字迹工整尤如刻印。每一页写的都是粥方——什么米配什么水，什么火候配什么料，精细到水量用碗计，时间用“一炷香”的几分之几来算。

    笔记最上面夹了一张纸条。

    林晓抽出纸条。

    “粥有三等。果腹，养人，入心。你现在，连第一等都还勉强。”

    他深吸一口气，把纸条翻过来。

    背面还有一行更小的字，笔锋锐利，仿佛要刺破纸背。

    “下月那个活动，你要是敢拿粥上场，就别来了。”