钟的差值，如果不提前知道，决赛当天鲍鱼会过头。过头的鲍鱼会散，口感直接废了。

    他在笔记本上又记了一笔。

    快到两点的时候，后厨门被人推开了。进来两个人，都不认识。

    其中一个看到林晓，愣了一下：“你是林晓？”

    “恩。”

    那人尤豫了一下，朝他点了点头，没再多说，径直走向另一边的灶台。

    林晓收拾好自己的东西，把灶台擦干净，跟廖大海打了个招呼就走了。

    出门的时候他给苏小小回了条消息：“评论区的事别管了，让他们吵去。”

    苏小小秒回：“林哥你昨晚干嘛去了？一晚上没回消息，我还以为你被人绑架了。”

    “量灶台。”

    “……什么？”

    林晓没解释，打了个车回店里。

    路上他把今天的数据整理了一遍。火力高七十度，沸腾快一倍，鲍鱼炖制快二十分钟。这三个数字，够他把第五版的火候曲线重新修正了。

    不用推翻方子，只需要微调时间轴。

    他掏出手机，往备忘录里敲了一行字：

    决赛火候修正——前期缩短三分钟，中期降一档，鲍鱼提前二十分钟检查，收汤阶段手动控温。

    车到店门口的时候，他看到一个人蹲在门口。

    穿着件灰色帽衫，低着头在看手机。

    听到脚步声，那人抬起头。

    是钟一鸣。