欧洲人拒绝土豆的理由堪称千奇百怪，基本可以凑成一本《歧视土豆大全》。
第一，宗教歧视，圣经里没提过土豆，所以它不是上帝赐给人类的食物，吃了算越级。
第二，外貌歧视，土豆长得疙疙瘩瘩、坑坑洼洼，欧洲人觉得它和麻风病人的皮肤有几分相似，吃了会得麻风病。
第三，植物学歧视，土豆属于茄科，和致命的颠茄是亲戚，而当时人们迷信地认为，一个植物家族里出了毒物，全家都不是好东西。
第四，社会学歧视：土豆长在地下，不像小麦那样昂首挺胸向着太阳生长，卑贱的出身决定了它卑贱的地位，只配喂牲口。
土豆：喂我花生!
花生：喂我土豆!天天call我也不给我安排一起，这是何意味？
更有甚者，有人把土豆斥为“淫乱的根”，因为它用块茎繁殖而不是种子，不符合神对植物“各从其类”的安排。
总而言之，在欧洲人看来，土豆集迷信禁忌与审美缺陷于一身，被全面封杀。】
“这土豆也真是够惨的，”一个年轻佃农叼著草根感叹，“主打一个人见人不爱。番茄好歹还能被那些贵族老爷当成观赏植物摆在花园里，土豆连被看一眼都算罪过。”
“是啊，”旁边的老农接话，从篝火里扒拉出一颗烤得焦香的土豆，吹了吹灰，剥开皮露出里面金黄松软的瓤，“要不是刘易斯镇长推荐我们种，说不定我得饿死了才会去碰这玩意儿。”
他咬了一大口，烫得嘶嘶吸著冷气，含含糊糊地总结道：
“人不可貌相，土豆也是这个理，看着怪不好看，吃起来是真香。”
维多利亚女王在剑桥礼堂里端坐着，看着天幕上那颗被全欧洲嫌弃的土豆，胃里忽然不争气地涌上一股馋意。
她放下茶杯，转头吩咐侍从赶紧去后厨准备一份土豆。油炸、水煮、捣泥、切片、撒盐，都来一点。
吩咐完之后她重新靠回椅背，目光落在天幕上，心里还有另一层期待：
之前番茄那期天幕可是推荐了不少新颖的吃法，这期土豆肯定也有。
希望天幕能多讲几道菜的烹饪方法，她好让厨子全部记下来。
【土豆在欧洲的逆袭，要感谢几位贵人。
他在七年战争中被普鲁士人俘虏，关押期间每天吃的就是土豆。
出狱后他非但没有恨上土豆，反而成了它的铁杆粉丝，因为在监狱里靠着土豆他没饿死。
回到法国，帕芒蒂埃逢人就夸土豆好，但没人理他。无奈之下，他想出了一套堪称营销学教科书的骚操作。
他向国王路易十六求了一块贫瘠的土地，种上土豆，白天派卫兵严加看守，营造出一种“此地有宝”的神秘气氛。
到了晚上，他故意撤走卫兵。
周边的农民一看这阵势，国王的兵白天还守着，晚上居然没人管？
肯定是好东西！于是纷纷趁著夜色来偷土豆苗。
偷的人越来越多，土豆也就神不知鬼不觉地在民间扩散开来了。
路易十六本人也是土豆的“首席代言人”。
紫白色的土豆花在宫廷贵妇间一炮而红，一夜之间从“猪食”跃升为“时尚单品”。
据说后来俄国的叶卡捷琳娜大帝也效仿推广土豆，不过她不是别在头上，而是派兵强制农民种，结果引发了“土豆暴动”。
由此可见，同样推土豆，法国走的是时尚路线，俄国走的是铁拳路线，效果都挺显著。】
“这个帕芒蒂埃也是个人才，可说是土豆的狂热爱好者了。”
篝火旁，一个年轻佃农笑着摇头。
“人家在牢里吃了那么多年土豆，怕是吃出感情了。”旁边的人接话。
刘易斯镇长把烟斗从嘴边拿下来，对着天幕上那朵紫白色的土豆花啧啧称奇：
“话说法国王后都喜欢土豆的花圈，这土豆也算是跨越阶级了。”
“什么跨越阶级？”
“你别管那么多，”刘易斯镇长一摆手，眼里闪著一种只有种地的人才能理解的光芒，“反正我们种了这么多土豆，看来是要大赚一笔了。”
石阶上回荡著佃农们此起彼伏的谈笑声。
1852年，巴黎的沙龙里，法国绅士们看着天幕上路易十六别在衣襟上的土豆花，神情复杂。
一个老绅士把雪茄搁在烟灰缸上，低声感慨道，这可以说是法国最标志性的事件了。
他们的历史一直在帝国和共和之间反复横跳，每次折腾都要掉一地脑袋，实在是把几代人都搞出心理阴影了。
而俄国的士官们看到叶卡捷琳娜大