但要说不输他年轻时候，这样的夸奖，就连孙杉都没有听到过。
何川擡手看了眼表，着急道：“时间紧，任务重，不要摆龙门阵了，吴师傅，你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下，那几道菜需要救急。”周砚跟着开口道：“吴师傅，你就说那几道菜需要我来做，我要能做的我就上，整体还是按照孙师傅和你的安排来嘛。”他是来救急的，不宜喧宾夺主。
作为一个雇佣兵，把分内的事干好就行，上别人的厨房大包大揽，那太得罪同行了。
吴树生闻言也不啰嗉了，跟着说道：“凉菜、烧菜、蒸菜已经备好，现在就是宫保鸡丁、东坡肘子、干烧岩鲤这三道菜我不太有把握，这三道菜原本是孙哥负责的，尤其干烧岩鲤这道，我根本不会。”
“要得，那这三道菜交给我。”周砚点头。
“啊？”吴树生愣了一下，周砚这答应的也太过草率和快了吧，犹豫着道：“你会做干烧岩鲤？不是红烧鲤鱼哦。”“我晓得，干烧的岩鲤嘛。”周砚点头。
“额”吴树生欲言又止，转头跟何川小声确认道：“经理，这个周师真靠谱不？他还没我徒弟年纪大呢。”“周砚，孔派四代徒弟，去年的三级厨师考试全省第一，操刀过市经委的外商招待宴席，去年嘉州服务行业年终总结大会作为厨师代表上发言”何川不疾不徐道：“战绩可查，还有啥子疑问不？”
吴树生的嘴巴张得大大的，一脸震惊的看向周砚。
周围的厨师听到何川的话，同样震惊不已。
“周砚”这个名字，这段时间大家可都不陌生。
嘉州出了个全省第一，眉州厨师自然是有关注到的，还有些骄傲。
但没想到何经理匆匆忙忙出门，竞然把周砚给请来了！
更让大家吃惊的是，传闻中的“周砚”，竟然这么年轻，长得又高又帅。
震惊之余，又有点羡慕，甚至是嫉妒。
老天爷郎个能这样偏爱一个人呢？
那么会做菜就算了，竟然还能长得这么帅，太不公平了！
“周师，那就拜托你了。”吴树生把嘴巴合上，不再质疑周砚的能力。
“要得。”周砚微微点头，路过凉菜区的时候扫了一眼旁边放着雕花，摆盘精美的几道凉菜，其中一份凉拌猪耳朵让周砚脚步一顿。【一份软耙耙的凉拌猪耳朵（煮耳朵的黄师傅怕是睡戳了哦）】
周砚犹豫了一下，还是开口道：“吴师傅，你们这个凉拌猪耳朵，是特意煮的耙一些吗？”“啥子？”吴树生闻言快走两步上前，看着已经摆盘好了的凉拌猪耳朵，卖相瞧着还不错，切的纤薄的猪耳朵挂着红油，搭配了芹菜和花生米，闻着也挺香：“周师，这道凉拌猪耳朵有啥子问题吗？”
周砚说道：“以我一天卖三十个猪耳朵的经验来看，可能有点过于耙软了，吃起来口感不会太好。”“老刘。”何川立马把凉菜师傅招呼过来。
老刘是个脑袋地中海的中年男人，上前来有些不太高兴：“你尝都没尝就晓得耙了？怕是有点吹牛哦，你一天卖三十个猪耳朵，经过我手的猪耳朵少说也有上万个了。”
“嗯，那可能是我看错了。”周砚转身往灶走去。
“你看，年轻人就是有点气盛。”老刘撇撇嘴。
“何经理，我建议你尝尝那猪耳朵，菜上了桌可就收不回来了。”周砚的话飘了过来。
老刘眉头一皱：“唉，你这年轻人”
“拿筷子来。”何川一招手，立马有人递上筷子。
“何经理，你还信不过我吗？”老刘不悦道。
“老刘，今天中午招待的是贵客，慎重一点是对的。”何川解释道，拿着筷子从边上挑了一小块耳片喂到嘴里，嘴巴动了两下，面色立马沉了下来。老刘身子立马站直了，有些紧张道：“何经理，怎么了？”
“你自己尝尝看。”何川把筷子塞到老刘手里。
老刘见状连忙夹了一片耳片喂到嘴里，嚼了两下，回头筷子就敲到一旁站着的徒弟脑袋上，气得手都在抖，脸上青一阵红一阵的：“你煮的啥子猪耳朵？你自己尝尝看！耙成这个鬼样子还敢给客人端上去？”
“师师父，我看着时间的嘛”徒弟捂着脑袋，不敢怒也不敢言，弱弱道。
“你看着时间还能煮成这个鬼样子？你龟儿子是不是又跟人摆龙门阵去了？”老刘气急，自己才刚信誓旦旦的怼周砚说耳片没问题，结果被秒打脸。徒弟小声道：“我我刚刚煮肉的时候肚子不舒服，就去了一趟茅厕，也没耽搁一会会。”老刘两眼一黑，抓着他的衣领道：“那会锅里还有啥子肉？！”