她对著二人深深鞠了一躬，语气坚定：“两位东家放心，这华人落脚处的事，交给我来管。我一定守好这里，给每一个来这里的华人同胞，一口热饭，一个落脚的地方。”
庄承锋扶起她，语气沉稳：“小娟，我们信你。这里不止是一间餐馆，也是海外华人的家。”
第三幕-盛筵开新馆·厨香动英伦
嘉庆二十年五月二十日——吉日，青龙黄道，宜开市、开仓、交易，是个大吉的日子。
这一日，位於伦敦西区摄政街的《沈氏厨房》，正式掛牌开业。天刚蒙蒙亮，后厨就已经忙开了，三位师傅带著帮厨们，忙著备菜、熬汤、烤鸭子，炉灶里的果木烧得正旺，烤鸭的香气、老火靚汤的鲜味，飘满了整条街道。前厅里，郑小娟带著伙计们，一遍遍擦拭著桌椅、调整著餐具摆放，確认著宴会的流程，每个人都精神抖擞，半点不敢马虎。
上午十时，宾客们开始陆续到场。最先抵达的，是伦敦市市长与西区的议员们，看著餐馆里雅致的中式装修，无不嘖嘖称奇；隨后，白金汉宫约克公爵府邸的大管家，作为英王乔治三世的皇室代表，也专程抵达，庄承锋与李守珩亲自上前迎接，引著贵宾们进入雅间奉茶；紧接著，《泰晤士报》《纪事晨报》的记者们，皇家歌剧院的男女首席歌剧名伶，皇家艺术学院的画家、学者，东印度公司的董事、伦敦各大银行的银行家，还有伦敦的贵族富商们，也陆续抵达，原本宽敞的前厅，一时间宾客盈门，人声鼎沸。
最让伦敦市民们震惊的，是餐馆门口排起的长队。开业前三日，餐馆的亲民散座区全部半价，不少伦敦市民闻著香气，抱著试一试的心態前来排队，从餐馆门口，一直排到了街角，成了当日伦敦西区最热闹的景象。
正午十二时，开业宴正式开始。二层的主宴会厅里，一百张圆桌坐得满满当当，两百余位贵宾悉数到场。庄承锋身著深色暗纹西装，走上宴会厅的戏台，用一口流利纯正的伦敦腔英语，做了开业致辞：
“各位来宾，女士们，先生们，欢迎大家蒞临《沈氏厨房》的开业盛典。中华饮食文化，传承数千年，煎炒烹炸，燜燉蒸煮，不止是果腹之食，更是中华的文明与底蕴。今日，我们把最地道的中华美食，带到伦敦，带到各位面前，不止是想让各位尝到东方的味道，更想让这一方厨房，成为中英文化交流的桥樑，成为在欧华人同胞的一处家乡港湾。在此，我代表沈氏厨房，向各位的到来，致以最诚挚的感谢。”
话音落下，全场响起了热烈的掌声。隨著庄承锋一声“开宴”，身著统一中式服饰的伙计们，排著整齐的队伍，將一道道精致的中华菜餚，端上了每一张餐桌。
头道菜是冷菜八碟，京酱肉丝、桂花糯米藕、白切鸡、叉烧肉、酱牛肉、苏式熏鱼、凉拌木耳、拍黄瓜，荤素搭配，色香味俱全，看得宾客们目不暇接。紧接著，热菜陆续上桌：果木掛炉烤鸭，片得薄如蝉翼，鸭皮酥脆，鸭肉细嫩，蘸著甜麵酱，裹著荷叶饼，一口下去，满口醇香；佛跳墙盛在青花瓷燉盅里，醇厚绵密，鲜得人连舌头都要吞下去。松鼠鲜鱸鱼造型精致，酸甜適口，外酥里嫩；北京烤鸭、广式烧鹅、清炒时蔬，一道道菜餚接连上桌，摆满了整张桌子，每一道都精致得像艺术品，香气扑鼻。
宴会厅里，此起彼伏的惊嘆声不绝於耳。那些吃惯了烤牛肉、硬麵包的贵族名流们，第一次尝到地道的中华美食，无不被彻底征服。约克公爵的大管家，吃了一口烤鸭，连连称讚：“上帝啊，这简直是我吃过最美味的食物！我从未想过，鸭肉能做出这样的味道！”皇家歌剧院的女首席，吃著玲瓏精致的苏式船点，连说捨不得下口：“这哪里是点心，这简直是艺术品！太不可思议了！”
《泰晤士报》的记者，一边吃一边疯狂记录，嘴里还不停念叨著：“奇蹟！这是来自东方的味觉奇蹟！我一定要把这一切，写进明天的报纸头版！”
而一层的亲民散座区，更是热闹非凡。伦敦的市民们，吃著平价又美味的煲仔饭、云吞麵、炸酱麵，一个个吃得眉开眼笑，不停对著伙计竖大拇指。另一边的华人专属区里，数十名码头华工，捧著免费的爱心饭盒，吃著热腾腾的米饭和家常菜，一个个红了眼眶。有个老华工，在欧洲漂了十几年，从没吃过一口地道的家乡饭，吃著一口白切鸡，眼泪直接掉了下来，嘴里反覆念叨著：“到家了……终於吃到家乡的味道了……”
郑小娟带著伙计们，在前厅后厨之间来回穿梭，从容地应对著各种状况，接待著前来求助的华人同胞，眉眼清亮，落落大方。黄百顺就守在厨房门口，看著她忙碌的身影，她一回头，他就赶紧递上一杯温水，她一皱眉，他就赶紧上前问是不是出了什么问题，全程目光不离她左右，惹得后厨的师傅们频频偷笑。
开业宴从正午一直持续到傍晚，宾客们尽兴而归，