他披上衣服推门一看，父亲楚建国正在案板前忙活，旁边摆着几大块分割好的猪肉。
"爸，这么早？"楚卫东揉了揉眼睛。
把昨天放置在地窖的肉，又拿上来处了。
楚建国抹了把汗："趁天凉快，赶紧把肉处理了。"
他指了指地上的秤，"昨儿个称过了，连皮带骨还剩八十多斤。"
王秀兰从厨房探出头："东子，来搭把手。这些肉得赶紧处理，容易坏掉。"
楚卫东挽起袖子走过去。
厨房里，王秀兰已经准备好了各种调料：粗盐、花椒、八角、桂皮...灶台上的大铁锅里，正熬着一锅浓稠的酱汁，散发出浓郁的香气。
"妈，这是要做腊肉？"楚卫东深吸一口气，这香味勾得他肚子直叫。
王秀兰点点头："剩下的肉，留十斤新鲜的，其他的都做成腊肉。"
她掰着手指算道，"李厂长家送五斤，车间主任送三斤，你战友家送两斤...剩下的做成腊肉，能吃大半年。"
楚建国在外头喊："卫东，出来抬肉！"
父子俩把肉抬进厨房。
王秀兰开始分门别类：五花肉做酱腊肉，后腿肉做风干火腿，肋排腌制后烟熏...
"先抹盐。"王秀兰示范着将粗盐和花椒混合，均匀地抹在肉块上，"得使劲揉，让盐吃进去。"
楚卫东学着母亲的样子，将盐粒揉进猪肉的每一道纹路。
盐粒与肉质摩擦发出"沙沙"的声响，不一会儿，他的手掌就被盐渍得发红。
"腌一晚上，明天再上酱。"王秀兰边说边将抹好盐的肉块码进大缸里，每放一层就撒一把花椒。
正忙着，院墙外突然传来一阵哭闹声。刘光天的声音格外刺耳："爸！我错了！别打了！"
“啪！啪！啪！”
“啪啪 ！！”
接着是刘海中怒气冲冲的吼声："没出息的东西！一大早就要吃肉？我让你吃！让你吃！"伴随着一阵抽打声。
楚卫东和父母对视一眼，都没说话。王秀兰叹了口气，继续低头腌肉。
不一会儿，中院就热闹起来。
先是易中海劝架的声音，接着是二大妈在一旁的骂声，最后连娄晓娥都出来看热闹了。
"老刘，大清早的打孩子，多不好..."易中海的声音传来。
"我管教儿子，用不着别人指手画脚！"刘海中嗓门更大。
"一个个的都见不得我家好！"
阎富贵的声音慢悠悠地插进来："老刘啊，孩子馋肉是天性..."
"滚一边去！"刘海中似乎更怒了，"你们阎家分的肉少吗？装什么好人！"
王秀兰摇摇头，对楚卫东说："去把门关上。"
几人忙活了好一会，总算把所有的肉都腌好了。
王秀兰捶了捶酸痛的腰："歇会儿吧，下午再做酱。"
楚卫东洗了手，正准备喝口水，就听见前院传来一阵喧哗。
他走出去一看，原来是阎解成和于丽来了，手里还提着个篮子。
"卫东兄弟，"于丽笑吟吟地说，"听说你家做腊肉，我带了点蒜头和辣椒，腌肉用得上。"
阎解成在一旁补充："都是新鲜的。"
楚卫东道了谢，正要接过篮子，贾张氏的声音突然从后面传来："哟，阎家媳妇这么殷勤啊？"
于丽脸上的笑容僵了僵，但很快恢复如常："贾婶子说笑了，邻里之间互相帮衬嘛。"
贾张氏撇撇嘴，三角眼往篮子里瞄："这蒜头不错啊..."说着就要伸手拿。
于丽不着痕迹地把篮子往身后一藏："贾婶子要是喜欢，回头我给您家送点去。"
贾张氏碰了个软钉子，脸色顿时不好看了。
她转向楚卫东："卫东啊，听说你家肉多得吃不完？"
楚卫东早就习惯了贾张氏的做派，淡淡道："贾婶子，昨儿个不是给您家送过肉了吗？"
"那么一小块，够谁吃的？"贾张氏撇撇嘴。
贾张氏还想说什么，于丽突然插话："贾婶子，我听说街道办正在统计困难户，您家要不去申请申请？"
这话戳中了贾张氏的痛处。
贾家虽然不富裕，但秦淮茹有正式工作，再加上贾东旭的抚恤金，其实比院里不少人家都强。
要是去申请困难户，岂不是自认比人低一等？
"用不着！"贾张氏冷哼一声，扭着身子就往家里走去了。
这场闹剧总算告一段落。于丽叹了口气："这贾婶子，真是..."
王秀兰摇摇头，没接话，只是接过篮子："谢谢你们的蒜头和