辣椒，正好用得上。"

    下午，楚家继续忙着做腊肉。

    王秀兰将昨晚熬好的酱汁端出来，开始给腌好的肉块上酱。

    "这酱料有讲究，"她一边往肉上抹酱一边解释，"黄豆酱打底，加了白酒、冰糖、八角、桂皮...得熬够火候才行。"

    楚卫东学着母亲的样子，将酱汁均匀地涂抹在肉块上。

    楚红梅也照猫画虎，做出来的成果还不错。

    深褐色的酱汁渗入猪肉的肌理，散发出浓郁的香气。

    "抹好酱的肉要晾一会儿，"王秀兰指挥着，"等表面干了再熏。"

    楚建国在后院搭了个简易熏炉，用的是松树枝和花生壳。

    王秀兰说这样熏出来的肉有特殊的香气。

    傍晚时分，第一批腊肉已经挂进了熏炉。袅袅青烟从后院升起，带着诱人的肉香。

    前院，刘海中家的窗户"砰"地一声关上了。

    许大茂站在自家门口，使劲吸着鼻子："啧啧，真香啊！"，他今天回到院子，才知道昨晚发生的事。

    娄晓娥在后面掐了他一把："瞧你那没出息的样儿！"

    中院的水龙头前，几个妇女边洗菜边议论。

    "楚家这腊肉做得真讲究..."

    "那可不，楚家嫂子的手艺也是很不错的..."

    "这猪肉能不香嘛，那么一大块呢..."

    楚红梅在屋里写作业。

    楚卫东坐在后院守着熏炉，时不时添把松枝。