比起肉带来的诧异，他更多的是惊讶于儿子什么时候变的这么有本事，竟然能办成这么大的事儿？
就算是他想要一次性搞这么多肉，除了黑市几乎没有其他的办法了。
这让还不到五十岁的江福生心里愈发有种自己越来越没用的感觉。
“我今天去问周矿了，他说山上的塌陷区治理队明天就来，我明儿就去山上守夜了。”
江海一愣，“我不跟您说就家里呆着嘛，怎么又要去山上了？”
说完，江海也感受到了江福生的情绪，看着江福生的表情他想到了自己的前世。
那时候他常做噩梦，庆幸的时候跟正常人没什么太大的区别，但就说不准什么时候犯病。
每当清醒的时候他都有一种自己现在是个废物的感觉，那种滋味真的不好受。
见江福生不言语了，江海转而说道，“对了爹，我突然想到一件事儿。”
真是突然想到的。
现在饭店里头缺的可不仅仅是肉，还有蔬菜呢。
“咋了？”
“你说您要去守山的话，山上能开出地来种菜不？”
江福生含着烟想了想，“啧...那也得等着开春了再说，不过我先去山上把地翻出来倒是没问题。”
“我的意思是...”江海说道，“咱能种大棚蔬菜，这样一年四季都有菜吃，主要还是饭店能卖。”
江福生吸了口气。
要说种地，这可是他的老本行，别的事儿他没把握，这事儿他是真知道怎么干。
“咱之前在村里也有小棚，不过塑料膜贵啊，而且你没指标买不着。”
现在的大棚技术属于国有菜站的稀罕技术，部分农村最多只能用木杆撑个棚子，搭点儿塑料膜。
这种小棚不能加温，只能种些耐寒蔬菜，即便如此那也比普通露地能提前两个月吃上蔬菜。
眼下年关刚过，再有些日子正好是播种的好时机。
“贵？得多少钱。”江海问道。
“一亩的棚膜加之骨架，得上百块钱了吧。”
江海一琢磨，这价格倒也好说，关键是一亩菜地不管用，饭店真干起来那玩意儿消耗量很大的。
“您看这样行不。”
江海想了想，“您要是真去山上，就先弄，棚膜和骨架的事儿我来想办法。”
江福生本想下意识的把事情包揽到自己身上，可又想到儿子已经能独自搞定几十斤猪肉这么大的事儿了，也许他还真有办法。
“那行，我明儿就去山上，翻地的事儿肯定没问题，那些地方荒着也是荒着。”
两人又关于种菜的事情唠了好半天，江福生话明显比之前多了。
突然之间感觉自己又有用了，江福生心里已然是把这件事当做了自己的头等大事，甚至有种迫不及待立马提着锄头上山的冲动。
第二天，等江海醒来，江福生早就不见了踪影。
江海也只能摇头笑笑。
清早洗漱过后，孟青禾过来了。
“海子哥，今天有不少职工都返矿了，没准儿会有人来吃饭呢，有啥要我帮忙的没？”
“你妈呢？”
孟青禾双手背后在江海身边转来转去，“我妈跟福生叔上山去了，她说现在山上啥也没，她跟着去了还有个照应。”
江海点点头，这样也好，自己也放心些。
“那咱就处理处理肉吧，对了青禾，过年吃啥了都？”
孟青禾掰着指头数，“吃了你给带去的卤肉三件套，还包了饺子吃。”
家家户户不过如此了。
江海把翁里放着的半扇猪肉拿出来，“咱今天把肉处理好，等着看有没有人来吃饭。”
“啊！”孟青禾惊呼一声，“哪来的这么多猪肉哇？”
“这你就别管了。”
说是帮忙处理，其实孟青禾也没什么事儿干，都是江海在忙活。
趁着忙活的间歇，江海还钻进练习室里学习了半天。
猪肉是非常复杂的食材，不同的部位能做的菜就不一样。
五花肉算是百搭，做大部分菜品都没问题。
但前后腿肉就不一样了。
学习了许久之后，江海按照自己的理解将半扇猪肉分割开来。
先是劈出里脊肉来放好，再把五花肉切成块分装好，前后腿肉也是分割装好，最后就是槽头肉。
肉块儿切好没一会儿，家里就来了年后的第一位顾客。
“海娃，嘿嘿，给你拜年来了。”
江海出门看去，狗蛋子提着牛皮纸包大摇大摆的走过来，身上穿着