，每月能拿一百七往上。”

    

    田泽华没说话，只是慢慢把布巾叠成方正的一块。

    灶上的铁锅滋滋作响，水汽从笼屉边缘溢出来，在空气里拉出白色的雾线。

    

    “还成吗？”

    何雨柱站在那儿，眉梢扬了扬。

    

    田泽华望着他，眼底浮起一层温厚的笑意。”幸亏当年你去念了大学，”

    他声音沉了沉，“要是没去，现在大概也和我一样，领着一级炊事员的工钱。

    八十九块五，加上补贴，九十九块五。

    我这个月接了几回私厨，统共也就一百出头。”

    他顿了顿，轻轻叹出口气，“眼下这光景，对咱们这行当，实在不算宽厚。”

    

    “往后会好的。”

    何雨柱接话。

    

    “也就是同你念叨两句，”

    田泽华摆摆手，转了话头，“要结婚的那位，是陈雪茹，还是杨小迪？”

    

    何雨柱抬手蹭了蹭鼻尖。”杨小迪。”

    

    “那陈家的姑娘呢？”

    田泽华问得慢，话音里藏着别的意味。

    

    何雨柱只是笑，没答。

    田泽华看他那神情，心里便明了。

    他见过的人多了，明里暗里的事也见得不少。

    如今虽说讲究一夫一妻，可哪个年月没有暗处的牵扯？不过是从前摆在台面上，如今藏进影子里罢了。

    没人揪着，便相安无事；若有人非要捅破，那便是另一番局面。

    

    “人家既然不计较名分跟着你，”

    田泽华语气重了些，“往后，你得好好待她。”

    

    “我明白。”

    何雨柱点头，“您放心。”

    

    “明白就好。”

    田泽华神色松了松，“你结婚那天的席面，我来掌勺。

    我手艺虽不及你，但在四九城这块地界，还算叫得上号。”

    

    “那怎么行，”

    何雨柱连忙道，“您是师父，该坐主桌的。”

    

    田泽华摇头。”坐桌上也就是动动筷子。

    你做的菜，我吃得还少么？这回听我的。

    要是实在过意不去，事后你单独给我整治一桌。”

    

    何雨柱知道拗不过，只得应下。”那就劳烦您了。”

    

    “谈不上劳烦。”

    田泽华朝他挥挥手，“去和谷经理商量正事吧。

    定了日子，让他告诉我就成。”

    

    “好，我这就去问问。”

    

    办公室的门被推开时，谷经理正低头整理着桌上的单据。

    他抬眼看见何雨柱走进来，手里的动作停了一瞬。

    

    “比预想的要早。”

    谷经理将钢笔搁在墨水瓶旁，身子向后靠了靠，“没和你师父再多待一会儿？”

    

    何雨柱嘴角向上弯了弯，拉过一把椅子坐下。”说了几句。

    我拦着不让他碰灶上的事，他偏不听。

    最后拗不过，只能随他去了。”

    

    “那今天来的客人算是有运气。”

    谷经理的手指在桌面上轻轻敲了两下，“自从改了章程，他亲自掌勺的次数，一只手都数得过来。

    不是顶要紧的场合，谁也请不动他。”

    

    何雨柱心里明白。

    干这行的人，手上功夫越硬，骨子里的那股劲儿就越足。

    从前是这样，现在也没变。

    就拿他自己来说，从前也只肯做精细的席面，大锅里的翻炒，全看当日有没有那份心思。

    不只是帝都，各处顶尖的师傅大抵都守着这条线——手艺到了某个份上，每月进项原本能有两三百块，还不算私下接的活计。

    如今规矩一变，落到手里的还不及从前零头。

    拿多少银子，出多少力气，这道理是刻在骨头缝里的。