陈师行早上起来的时候，窗户上结了厚厚一层霜，哈口气都能看见白雾。他照常站了桩，棒梗没来——贾张氏说天太冷，让孩子多睡会儿。
收功回屋，刚捅开炉子，就听见外头有人喊。
“陈同志！一大爷叫开会！”
是傻柱的声音。
陈师行推门出去，傻柱站在院里，穿着件旧棉袄，两手抄在袖子里，嘴里冒着白气。
“今儿冬至，一大爷张罗全院包饺子。各家出面出馅，中午在公用厨房一块儿包，一块儿煮。”傻柱说着，冲他挤挤眼，“您那份面我替您出了，回头帮我擀皮就成。”
陈师行说：“我不会擀皮。”
傻柱愣了一下，然后笑了：“不会擀皮？那您会什么？”
陈师行说：“会吃。”
傻柱笑得直不起腰，指着他说：“行，您就负责吃。走吧，先去领面。”
陈师行跟着他去了中院。
公用厨房里已经热闹起来了。一大爷易中海站在门口，手里拿着个本子，正在登记各家出的东西。三大爷阎埠贵在旁边帮忙记账，二大爷刘海中背着手来回踱步，时不时指点几句。
“傻柱，你家出什么？”一大爷问。
傻柱说：“我出肉馅。二斤猪肉，我自己剁。”
一大爷点点头，在本子上记了一笔。又看见陈师行，问：“陈同志，您呢？”
陈师行说：“我出二斤白面。”
一大爷笑了：“好，白面好。老阎，记上。”
阎埠贵推推眼镜，在小本本上刷刷写了几笔。
各家的面馅陆续送到厨房里。傻柱系上围裙，开始调馅。他动作麻利，切葱姜，撒盐，倒酱油，打水，搅得呼呼生风。一边搅一边跟旁边的人逗贫，惹得几个大妈直笑。
陈师行站在旁边看了一会儿，问：“我干什么？”
傻柱说：“您擀皮。等面和好了，您负责擀皮。”
陈师行说：“我真不会。”
傻柱说：“没事，我教您。您那手那么稳，学这个快。”
面和好了，傻柱揪成剂子，撒上扑面，往陈师行面前一推：“来，试试。”
陈师行拿起擀面杖，看了看傻柱的动作，然后开始擀。
第一张，擀得歪歪扭扭，一边厚一边薄。
傻柱说：“没事，再来。”
第二张，比第一张好点，但还是不圆。
第三张，陈师行手上的感觉来了。
他练了三十年拳，手对物体的感知比常人敏锐得多。擀面杖在掌心里转，他不用眼看，光凭手感就知道哪边厚哪边薄。手腕轻轻一抖，面皮在杖下转起来，一圈，两圈，三圈——一张圆圆的饺子皮擀好了。
傻柱拿起那张皮，看了半天，说：“您这是不会？”
陈师行说：“刚会。”
一大妈在旁边看见了，凑过来夸：“哎哟，这手真稳！陈同志，您这手是干细活的料。”
陈师行没接话，继续擀皮。
一张，两张，三张。他越擀越快，越擀越匀，面皮在他手下一张张飞出来，摞成一摞，大小厚薄一模一样。
傻柱在旁边包饺子，一边包一边说：“您这手，不去当厨子可惜了。”
陈师行说：“当警察挺好。”
傻柱乐了。
正擀着，陈师行余光扫见厨房门口站着个人。
是秦淮茹。
她站在门边，手里端着一盆剁好的白菜，往里张望。厨房里人挤人，她进不来，就那么站着，等着。
陈师行看见她盆里那点白菜——不多，剁得碎碎的，肉星儿几乎没有。
他继续擀皮，没吭声。
傻柱也看见了，冲门口喊：“秦姐，进来啊，站那儿干嘛？”
秦淮茹笑笑，说：“人多，我等会儿。”
傻柱说：“等什么等，进来进来。”他冲旁边的人喊，“让让，让秦姐进来。”
人群让开一条缝，秦淮茹端着盆挤进来，把白菜放到案板上。傻柱看了一眼，说：“就这点儿？”
秦淮茹低下头，没说话。
傻柱也没再问，只是从自己那盆肉馅里舀了一大勺，拌进她的白菜里，搅了搅，说：“行了，这样好吃。”
秦淮茹想说点什么，嘴唇动了动，没说出来。
陈师行在旁边擀着皮，余光里看见她低着头，耳根子有点红。
他没说话，继续擀。
自己的那份皮擀完了，他站起来，活动活动手腕。看见秦淮茹还在那儿剁剩下的白菜——她带来的那点，傻柱给拌了肉馅，但皮还没擀。
他走过去，说：“面呢？”
秦淮茹愣了一下，抬起头看他。