带著特殊香气的野小蒜。

    社员们在底下议论纷纷。

    “看见没，老王头肯定是要做他拿手的油饼子，那叫一个香！”

    “那城里娃在干嘛呢？挑那酸溜溜的马齿莧？那玩意儿猪都不爱吃。”

    “我看悬，这回这小子要栽跟头了。”

    “王叔那可是有猪油的，这年头有油就是王道啊！”

    林晚秋站在人群的边缘，安静地看著。

    她的手心微微出汗。

    虽然她相信李瀟，但看到这悬殊的“装备”，还是忍不住为他担心。

    张建军清了清嗓子：“时间一个小时，现在开始！”

    比赛开始！

    老王叔立刻行动起来。

    他熟练地和面，在面里加了盐，然后把麵团分成一个个小剂子，擀成饼状。

    动作嫻熟得很，看得出是真有几十年的功夫。

    接著，他点燃了炉子，把铁锅烧热，小心翼翼地用一小片肥肉在锅底擦了一圈。

    “滋啦——”

    一股浓郁的猪油香气瞬间瀰漫开来。

    引得周围的人群一阵骚动，不少孩子都开始流口水。

    “香！太香了！”

    “我的妈呀，这就是猪油的味道吗？我都快忘了！”

    “王叔这招绝了，小李拿啥比啊？”

    老王叔听著这些夸讚，脸上的得意之色更浓了。

    他故意把动作放慢，让香气散发得更充分，然后才將饼子下锅。

    两面煎得金黄，油光鋥亮，看起来就充满了食慾。

    再看李瀟这边，他不慌不忙。

    他先是將挑好的马齿莧和野小蒜洗净，用开水迅速地焯了一下，然后捞出过凉水，挤干水分。

    这个步骤不仅去除了野菜的涩味，还最大限度地保留了其翠绿的顏色和爽脆的口感。

    “这小子还真有两下子，这手法很专业啊。”

    有个见过世面的老社员小声说道。

    接著，他將野菜和野小蒜切成极细的末。

    刀工快得眼繚乱，切出来的菜末细如髮丝，整齐划一。

    “我的天，这刀工！”

    就连老王叔也忍不住侧目，手上的动作都慢了几分。

    李瀟將菜末放入盆中，只加了少量的三合面作为粘合剂。

    又从自己的小布包里，捻了一小撮精盐撒入。

    他没有用油，只是用手將这些材料搅拌均匀，然后团成一个个拳头大小的、碧绿色的菜糰子。

    每个糰子都圆润饱满，大小一致。

    最后，他没有选择煎炸，而是拿出一个蒸笼，將菜糰子一个个码放整齐，盖上盖子，放到了锅上。

    “蒸？这野菜糰子能好吃吗？”

    “就是啊，没油没盐的，肯定一股草味。”

    “看来这回小李是真的要败了。”

    大家看著李瀟清汤寡水的操作，都摇了摇头，觉得胜负已分。