第106章 等酱的日子
    放学回家,笑笑书包都没放下,就跑到厨房去看冰箱上贴的日历。

    

    那是她让林薇专门贴的,上面用红笔画了好几个圈。今天的圈旁边写着“酱好了吗”,明天的圈旁边写着“问陈叔叔”,周末的圈最大,写着“做柱候酱”。

    

    她把日历看了又看,转身跑向通讯器。

    

    “陈叔叔!豆瓣酱和黄豆酱好了吗?”

    

    老陈的脸出现在光屏上,笑眯眯的:“笑笑回来啦?酱还没好,差两天,这周末肯定好。”

    

    笑笑有点失望,但很快又打起精神:“那正好,我先把别的酱准备好。”

    

    挂了通讯,她跑去找林薇。

    

    “妈妈,帮我买点东西。”

    

    林薇正在叠衣服,抬头看她:“买什么?”

    

    “花生和芝麻。还要石磨——呃,石磨先不要,有研磨机就行。”

    

    林薇愣了愣:“花生?芝麻?那是什么?”

    

    笑笑眨眨眼,这才想起来——这个世界好像没有花生和芝麻。但她记得上次查星网的时候,见过类似的东西。

    

    “我来找!”她跑到光屏前,打开星网购物页面,开始搜索。

    

    “花生……花生……”她对着语音搜索喊了半天,出来的都是花和生的组合,不对。

    

    她想了想,换了个思路:“坚果,像豆子一样,壳硬硬的,里面有仁,炒了很香。”

    

    光屏上弹出几十种结果。笑笑一个一个看过去,忽然停住了。

    

    “这个!”她指着一种叫“金香豆”的东西。图片上的豆子小小的,椭圆形,外壳是淡黄色的,有点像花生,又不是完全像。商品介绍写着:“产自第八区,外壳坚硬,炒制后香气浓郁,可榨油,可制酱。”

    

    她又搜“芝麻”。这次用“小颗粒种子,炒了很香,可以榨油”的描述,找到了一种叫“脂香籽”的东西。黑黑的小颗粒,和芝麻一模一样。

    

    “妈妈,就这个!金香豆和脂香籽!”

    

    林薇过来看了一眼,下单。星际物流就是快,十几分钟后,送货机器人就到了。

    

    笑笑抱着那包金香豆和脂香籽,跑进厨房。

    

    “铁皮!”她喊保姆机器人,“帮我炒一下这些豆子和籽。”

    

    铁皮的指示灯闪了闪,接过袋子。笑笑在旁边指挥:“先炒金香豆,用小火,慢慢地炒,炒到外壳微微变色,闻到香味就行了。脂香籽也是,小火,千万不要炒焦。”

    

    铁皮照做。厨房里很快飘起一股浓郁的坚果香。笑笑深吸一口气,眯起眼睛——就是这个味道,花生的味道,芝麻的味道。

    

    “炒好了。”铁皮把炒好的金香豆和脂香籽分别装进两个碗里。

    

    “现在磨。”笑笑说,“金香豆磨成酱,脂香籽也磨成酱。一定要磨得细细的,滑滑的。”

    

    铁皮把金香豆倒进研磨机,启动。机器嗡嗡响,豆子在刀片的高速旋转下被打碎,变成粉末,然后慢慢渗出油脂,最后变成一坨稠稠的酱。

    

    笑笑凑过去闻了闻,皱了皱眉头。

    

    “有点……不香。”

    

    她又闻了闻,确实。炒的时候明明很香,磨出来反而淡了。她想了想,忽然明白了。

    

    “温度太高了。”她对铁皮说,“机器转太快,刀片摩擦发热,把香味成分挥发跑了。”

    

    铁皮的指示灯闪了闪:“建议降低转速,延长研磨时间。”

    

    笑笑点头:“试试。”

    

    铁皮重新启动研磨机,这次用最低速。机器嗡嗡的声音变小了,刀片慢慢转动。金香豆被一点一点碾碎,油脂慢慢渗出来,香味也跟着出来了。

    

    磨了很久,终于成了。笑笑尝了一点,眼睛亮了。

    

    “对了。就是这个味道。”

    

    她让铁皮用同样的方法磨脂香籽。低速慢磨,磨出来的芝麻酱稠稠的,香气醇厚。

    

    “妈妈,你看!”她举着两个小碗,“花生酱和芝麻酱!”

    

    林薇接过来闻了闻:“好香。这个要用来做什么?”

    

  

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