生火，烧水，蒸上昨天剩下的白面馒头。热气一上来，屋里才有了点活气儿。何雨柱就着咸菜啃着暄软的馒头，脑子转得飞快。昨天扇了贾张氏那一巴掌，痛快是痛快，但后患肯定不少。易中海那老东西，吃了这么大瘪，绝不会善罢甘休。还有许大茂相亲那事儿，像根刺扎在心里，不拔不快。
“得抓紧了。”他低声嘟囔一句，几口吃完，把屋里简单归置一下。今天得去厂里，看看王胖子那边有什么动静，更重要的是，得想办法摸摸许大茂和娄晓娥相亲的底细。
刚锁上门，推着自行车出院，前院就看见阎埠贵蹲在门口鼓捣他那几盆半死不活的花，眼睛却时不时往中院瞟。看见何雨柱，阎埠贵推了推眼镜，干咳一声：“柱子，上班去啊？”
“嗯。”何雨柱应了声，脚步没停。
“那个……柱子，”阎埠贵起身，凑近两步，压低声音，“昨天……咳，你有点冲动了。贾张氏再不对，也是个长辈，你那一巴掌……传出去不好听。”
何雨柱停下脚，回头看他：“三大爷，她骂我绝户，咒我断子绝孙的时候，可没想着自己是长辈。我妈死得早，爸爸又跟人跑了，没人教我挨了骂还得赔笑脸。怎么着，合着我就该站着让她骂，骂到死？”
阎埠贵被噎得一愣，讪讪道：“我不是那个意思……就是，院里还是以和为贵嘛。你看，这事儿闹的……”
“三大爷，”何雨柱打断他，语气没什么起伏，“您要是真想院里和气，就该去劝劝贾家，别老想着趴别人身上吸血。光动嘴皮子劝吃亏的忍让，那不叫和气，那叫拉偏架。”
说完，他不再理会阎埠贵那张青红交错的脸，蹬上车走了。阎埠贵这人，算计精明，胆子小，爱和稀泥，但心眼不算顶坏。点他一句，让他知道自己不是好拿捏的就行。
到了食堂，换上衣服，何雨柱照旧忙活起来。切菜，备料，指挥着马华几个学徒工打下手。经过昨天那一出，食堂里其他人看他的眼神更复杂了，有敬畏，有好奇，也有疏远。何雨柱一概不理，只专心手上的活计。
王胖子来得比平时晚点，背着手在厨房里转了一圈，最后停在何雨柱身边，压低声音：“柱子，李怀德那边，我递上话了。”
何雨柱手上切土豆丝的活儿没停，刀刃飞快，土豆丝根根均匀：“主任怎么说？”
“李副厂长没明说，但意思到了，让咱们食堂‘有点准备’，下星期可能有‘重要接待’。”王胖子声音压得更低，带着点兴奋，“这可是机会！柱子，你上次说的那什么‘硬菜’、‘绝活’，有谱没？需要什么材料，尽管列单子！我尽量去弄！”
何雨柱心里有了底。李怀德这是松口了，想试试食堂的成色。他点点头：“成，主任。我心里有几个菜式，待会儿写个单子给您。不过……”他顿了顿，“有些东西可能不好弄，得费点心思。”
“不怕费心思！”王胖子拍胸脯，“只要能把李处长哄高兴了，什么都好说！你好好弄，弄好了，亏待不了你！”
正说着，食堂采买的老赵愁眉苦脸地进来，对王胖子说：“主任，不好了，今天肉联厂那边说猪肉供应又紧了，原来定好的二十斤五花肉，只给十斤，还是带皮肥膘多的！这中午的大锅菜可咋办？”
王胖子一听就火了：“又紧了？上星期不是说好了吗？这帮孙子！”
老赵苦着脸：“说是有临时任务，优先保障别处了。主任，您看这……”
王胖子急得直搓手。中午的菜谱早就定了，白菜炖粉条，本来打算放点肉片提提味，现在肉不够，还是肥膘，工人肯定得骂娘。
何雨柱在旁边听着，心里一动。他放下刀，擦了擦手：“主任，肉不够，肥膘多，也不是没法子。”
“你有办法？”王胖子像是抓住救命稻草。
“肥膘炼油，油渣留着。白菜粉条照常炖，多放点油，出锅前把油渣撒进去，借个荤腥味。再弄点辣椒油，愿意吃的自己加点，提味。”何雨柱不紧不慢地说，“虽然比不上肉片，但比清水煮白菜强。跟工友们解释一下，特殊情况，大家也能理解。”
王胖子眼睛一亮：“这法子行！油渣香啊！老赵，赶紧的，按柱子说的办！”
老赵连忙答应着去了。
王胖子看着何雨柱，眼神又不一样了。遇事不慌，还能想出招儿，这小子，以前咋没看出来这么能耐？
何雨柱没在意王胖子的眼神，他心里琢磨着另一件事。肉联厂供应紧张……这年头，肉是硬通货，有钱没票都买不到。李怀德嘴刁，普通猪肉未必看得上。要是能弄到点稀罕的，比如……野味？或者更精细的部位？