簿上，又问了陈禾几句籍贯年龄之类的话，语气不算客气，但也没有刻意刁难。最后，收了少量名目不清的手续费，在一张官契格式的文书上同样盖了章，算是完成了官面上的过户手续。一张薄薄的房契文书，正式交到了陈禾手中。有了这个，陈禾就成了那间三角铺面的主人。

    从警察署出来，日头已经偏西，已是下午时分。暖洋洋的阳光照在身上，驱散了公廨里的阴冷气息。周德福揣着巨款，心早已飞走，与陈禾和张管事匆匆拱手告别后，便几乎是小跑着离开了，身影很快消失在胡同口。

    张管事便对陈禾道：“陈小哥，明日你来行会，办理新铺登记，领取这个月的肉额凭证。往后每月初五，记得来领当月的凭证，并缴纳行会份钱。无此凭证，猪场不给你猪，城门你也进不来。”

    “好，多谢张管事提点，我明日一定准时过来。”陈禾应下，将钥匙、房契揣入怀里收进了空间。

    张管事也拱手道：“陈小哥，事情已了，张某这就回行会向会长复命了。”

    “有劳张管事辛苦奔波。”陈禾拱手道谢，却不急着告别，反而往前凑了半步，脸上带着笑意，“这天都快过晌了，您为我这事忙活了大半天，连口水都没顾上喝。

    我知道地安门外有家庆和堂，味儿还成。您要是不嫌弃，咱们去垫补一口？正好我这儿还有些行会里的事儿想跟您请教请教。”

    张管事摸了摸空瘪的肚子，又打量了一眼陈禾，见他话说得实在，便笑着点头：“陈小哥太客气了。成，庆和堂他们家的烩乌鱼蛋是一绝。”

    两人说着便往庆和堂走去。进了店，跑堂的赶紧迎上来，引他们到个清静的角落坐下。

    陈禾把菜单往张管事跟前一推：“您来点，挑您得意的点。”

    张管事也不客气，点了烩乌鱼蛋、葱烧海参，又加了两个快火小炒。

    不多时菜上来了。烩乌鱼蛋鲜嫩爽滑，葱烧海参软糯入味，两个小炒也是锅气十足。陈禾一边给张管事布菜，一边又打听些行会里的人和事。张管事吃得顺口，话也多了些，把几个要紧人物的脾气秉性都简单说了说。

    一顿饭吃完，陈禾招呼跑堂的结账，一共一块二毛钱。数出钱来，利索地付了。

    将张管事送至街口，再次拱手作别后，陈禾独自站在暮色渐起的街边，转头迈步朝着师父家的方向走去。

    陈禾打算先去师父王承根的肉铺。要把今天过户顺利的消息，亲自告诉师父，让师父和师娘也放心。