跟着师父去城外屠宰场，重复着宰杀流程，如今动刀的机会更多，师父更多是在一旁查漏补缺。

    回到肉铺，分割、售卖，面对形形色色的主顾，应答、称重、算账，一丝不苟，力求完美，不能在这个节骨眼上出半点差错。

    一过了晌午，送完那几家固定老客户的柴火，连口水都顾不上多喝，陈禾便立刻赶到师父家，跟着王承根开始为三天后那场至关重要的宴席奔波忙碌起来。

    师徒二人几乎跑遍了南城几个大的集市。王承根对宴席食材的品质要求极高。黑木耳一定要选朵大、肉厚、颜色乌黑油亮的，亲自用手捏，听声音判断干湿度。

    黄花菜则要挑颜色金黄、条形粗壮均匀的，闻着要有股清甜的香气。就连做配料用的干蘑菇、笋干，也要反复比较，挑那品相最好的。

    每一样干货、调料，王承根都要亲自过手，闻一闻，看一看，绝不假手于人。陈禾紧跟在一旁，默默地看着，学着，帮着搬运、讲价。

    然而，有些市面上特别紧俏的货色，比如上等的花生油、品质极佳的粉条，或者想要多备些鸡蛋，寻常集市上根本找不到。遇到这种情况，王承根也不犹豫，等到夜深人静，便带着陈禾，熟门熟路地拐进南城灯光昏暗、巷道错综复杂的胡同里。这里别有洞天，人影绰绰，低声交易，正是黑市所在。

    在这里，没有大声的吆喝，所有交易都在压抑的低语和隐蔽的手势中进行，充满了紧张和诡秘的气氛。凭借着多年积累的经验王承根总能在这里寻到好东西。成筐个大体圆的鲜鸡蛋，香味纯正的小磨香油，甚至一些来自外地、寻常店铺难见的特色调味品，都能在这里弄到。

    忙碌之中，时间仿佛被加速，飞快地流逝。白天与黑夜的界限变得模糊，师徒二人奔波的身影成了这两日的主旋律。终于，所有的准备都已就绪，食材、调料、酒水一应物什都妥帖备齐。

    转眼，便到了入会仪式的这天。