可能是这一带的气候，更适宜柑橘类果木的生长，一样没有人看管，野柑就长得比野柿子树好。
果子大不说，挂果还多，皮薄肉粗汁酸，果皮闻起来有股浓烈的辛香气，再仔细闻闻，还有一股隐约的糯米香。
正是适合做陈皮的好柑。
之前柿子更着急时令，现在柿子的活，差不多忙完了，柿饼也都做好了，那就该轮到做陈皮了。
还没有到冬至，但山上的野柑，有一部分的果皮已经红了，正是外公最爱的二红皮、大红皮模样，最适合做出高品质的陈皮。
青皮的也不要紧，药性口感跟红皮不同，但也能用。
反正今年山上的野柑，都得在这几天摘到曾二娘家的厢房里待着才行。
因为再过一段时间，天气就太冷了，村里的人普遍缺少冬衣。
那么冷的天，他们愿意上山，谢祺还担心他们冻坏了呢！
曾二娘家又开始热闹起来，一筐一筐红红绿绿的野柑，称重后抬到一边，倒在晒席上。
一群眼明手快的男男女女，就快速将其中压破了的，虫子咬了的挑出来。
干活的人手上忙着，还抽空跟身边的人喊话：“狗子，你是去跟虫子抢食了啊？你这一筐果子被虫咬得多哟！你白做工了。”
胡三郎麻利地，将被挑出来不能用的果子，拿个小称称重。
给狗子确认过斤两后，就拿根木炭在墙上记下来。
胡大看着认真在墙上写字计数的儿子，心里很是骄傲。
小贵人就教了儿子两个多月，儿子就会记数写字了，这在村里是独一份的伶俐啊！
幸亏他当初没有胡乱做簸箕应付了事。
否则小贵人恼了自己，耽搁了儿子的前程可怎么得了。
胡三郎刚学会写阿拉伯数字，也会用加减的符号，来标记每家果子的重量变化。
但计算他还没学会，口诀表也没背熟，更不要说写字了。
胡三郎、谢祺这五个字，他会认，也能歪歪扭扭的写下来。
另外学的一些字就认得很勉强，但他作为一个记录员还是合格的。
不会写字没关系，他先用自己的方式将三十六家分别标记下来，然后在后面记上这家人采摘的重量。
稍后，谢祺会帮他将每家的名字写清楚。
到了傍晚，还会跟他一起一边算总数，一边教他加减法。
算完，记完，拿把草一擦，黄土垒的墙面就又成了一块新的，只有三十六家家主姓名的写字板。
谢祺盯了他一天，看他做得很好，一次都没有记错过，就放心的将记录员的工作交给了他。
年轻人嘛！就要多做事，多历练，多担责，这样才会有前途。
准精英谢祺女士，也是这样一路被历练过来的呀！
村民们也都夸胡三郎记得好。
每天谢祺统计每家的总数时，都会让谢三郎大声读出每笔数字，再报出总数。
旁观的村民默默在心里核对，听着没有错漏，他们就满意的散开，三五一堆的去闲聊了。
等山上的野柑被摘得差不多了，堆在曾二娘家院子里的野柑，也被清洗干净，按成熟度分类放在竹筐里。
晒席也被清洗得干干净净，搁在院外的竹架子上。
一群被考验过刀工的男男女女，围着一筐野柑，或自信或迟疑，按谢祺教的那样，两刀将野柑皮剥开成三瓣。
新剥的柑皮，白瓤向下，小心的摊在旁边的簸箕上。
铺满一盘，就有人端起来送走，搁在旁边搭好的晒席上晾晒。
果肉则丢在干净的竹筐里，要吃的就自己去拿。
他们越做越熟练，切口越来越干净利索，果皮上沾上的汁水也越来越少。
谢祺在他们之中穿梭巡视，时不时指导鼓励几句，或大声给他们报个数。
听到谁谁家已经在做第三筐子了，谁谁家第二筐已经做完了，其他的村民听得心里一紧，还在边闲聊边干活的人，赶紧握好手中的刀，加快手上的动作。
不快不行啊！曾二娘可跟他们说了，除了说好的做一日结多少钱粮给他们，那些做得多的人家，前十名，都有额外的钱粮奖励，做得最多的小组，奖励多一份钱粮。
村里除了几户实在抽不出人手的，另外三十二户人家，或多或少都派了人手过来，赚这份在家门口就能赚到的钱粮。
虽然没太懂曾二娘嘴里的新词，但做得多，拿的钱粮就多，这个他们是听得再明白不过了。
每组三人，村民可以是以家庭为组，也可以是关系亲近的几人组团。
不管他们怎么组合，之后又怎么分配，这些事曾二娘和谢祺都不管。
她们就只管变着法子