击。

    瘦肉部分因有肥肉在上滋养，故而不老不柴，真可谓缺一不可。

    让小二赶紧先把米饭端上来后，就着这道菜，她一连干了大半碗饭，举起拇指直夸好吃。

    薛秋华看着她大快朵颐的模样，笑道：“怀真哥，慢点吃，下一道菜更绝呢。”

    尚怀真点点头，才说完，就见一个小烤炉先被端了上来，然后跑堂从手上一盘放置了十根串串的菜碟上，将羊肉串一根一根地拿起架上烤炉，最后放下菜碟恭敬道：“待此羊肉烤至血红尽散，便是熟透，方可食用。若贵客偏爱齿间嚼劲，也可多烤半盏茶的时间。”

    众人谢过，目送他离开后，尚怀真好奇地看着这道‘十全十美’，不管是那个可爱袖珍的小烤炉，还是菜碟上串好的猪脆骨和蔬菜叶，都令她觉得十分有趣。虽然知道有烤茶就定然会有烤肉，但穿越过来后，今天还是第一次吃到。

    见肉都快烤好了还没上蘸料，她好奇地问薛秋华：“这些肉都是腌制过的吗？”

    薛秋华给予了她肯定回答后，将烤好的羊肉分给在座的各人，又将剩下的食材架上去烤，道：“怀真哥，你尝尝，味道挺不错的，但我觉得用你做菜那种蘸料的方式会更好，可以根据自己的口味来调整咸淡。”

    尚怀真接过，直接拿起竹签咬下一块后，确实觉得有点齁咸，就着酒水饮料吃或许还好些，但因为是直接用酱料腌制出来，而不是像后世那样在表层撒上孜然粉辣椒面，味道重了可以过水冲掉，这个就只能就着饭硬吞了。

    虽然味道不太爱，但那肉质却很紧实鲜美，浓浓的油脂在齿间绽放，韧劲十足，厚重而不刺鼻的羊骚味恰到好处，瑕不掩瑜，感觉得出是用心挑选过的真材实料，光这一口肉便值了这道菜钱。

    “你若喜欢，下次来我家里，我也整一顿烤肉给你吃。”

    笑着接上薛秋华刚刚的话，后面的菜很快就上齐了，酒足饭饱后，她觉得这广源楼的味道及菜品丰富程度要比漪福楼略胜一筹，只是趣味性和观赏性少了些。

    自己未来的永兴楼若是把他们的优点都集合了，不知道是否也能闻名一方呢？