18. 吃笋


    再根据这些特征去锁定具体朝代,基本只能是隋唐时期,或者五代十国。

    这里是赵国,主食为粟米,少量掺杂大米亦或是粗麦。

    有馒头在,说明已经有石磨用以研磨面粉,再通过面粉制作更为精细的加工品。

    根据历史记载,满足上述条件的国度,又与赵有关的,除了宋也就五代十国那个赵。

    前者国号不对,皇室名字才叫赵。

    后者地貌不对,河北是平原,她现在所在的这山旮旯到处都是密林。

    意识到这些,刘茵不免摇头。

    当初看电视剧,以为穿到古代,吃的都是纯天然,那吃啥肯定香。

    但等她真的穿越后,天天都只是吃些水煮的,没有油、盐味寡淡,没有鲜味儿,没有味蕾的刺激,吃什么都乏味。

    这才穿了两天,就吃得难受,仿佛度日如年。

    想起来现代社会的好,又不免觉得,对比物质丰厚的现代社会,古代百姓那可都过的是什么苦日子。

    更难受的是,她还从现代社会穿了过来。

    在经历了饮食的匮乏导致的生活落差后,她还依旧试图寻回些记忆里的味道。

    自嘲归自嘲,刘茵切竹笋的手可是一点没慢。

    她已经想好了今天吃什么了,为此,她需要单独做个支架用来烤笋。

    以往习惯了油炒,除了去烤肉店,她很少使用这个食材架火烤。

    但在这种环境下,炙算是除了煮或焖以外,为食物赋予其他风味的常见烹饪之法。

    竹笋也能烤,但是还是得先过一遍水,否则烤出来味道泛苦,依旧涩嘴。

    重新点燃灶台炉火,再用盛了些水放锅里烧开。

    借着炉灶燃烧的光,大抵能看清楚屋内的情况,这时,她才注意到,水缸里的水已经少去一半。

    此时屋外的天边泛起霞光,隐约可见远处竹林外边的高山。

    刘茵将盖子盖上,祈祷这水能快些烧开。

    只是这瓷器的加热效率确实算不上多高,时间无情地目送月亮的离去,再迎接晨曦的辉光。

    靠在门框,屋内外安安静静的,就连呼吸声都能响彻。

    但随着炊烟的升起,屋内的火烧得正旺,耳畔的水声终于沸腾。

    刘茵拿起切成长条,薄厚均匀的竹笋,一把丢了进去。

    在心中默数时间,一般需要下水煮三分钟左右,才能彻底祛除其中的异味。

    在等待水烧开时,刘茵已经用砍来的小竹节搭了个简易的烧烤架。

    将架子交叉叠放,做成了孔隙很大的烤架,算不上多精细,够用就行。

    就等待竹笋焯水后,再弄些尚未燃完的碳,再用作烤制。

    “喵~”

    大狸的喵喵声在竹林间回荡,刘茵望向远处,远离河谷的地方。

    熟悉的黑色狸纹踏着细碎的猫步,嘴里还叼着一只似乎还活着的小东西。

    仔细听来,像是讨好似的喵~

    喵喵声声音无比谄媚,吓得她以为大狸被哪只坏猫糟蹋,怎么一夜间无痛当妈了?

    但凑近细看,这小家伙体型仅比大狸小一点,尾巴绒绒的,是只尖嘴狐狸。

    ??