29. “八宝”版花椒蒸鸡
去关了锅盖煮,莲子最后放,放进去之后就不必再架火了,关着锅盖焖一会儿就很糯软。”谢玉珍开口教授道。

    做饭的时间总是过得很快,火光映在两人的脸庞上,特别暖和。

    等天边变成暖黄色的时候,糯米终于是蒸好了。

    “小心别烫到了。”王清儿递过来两块布,谢玉珍点头答应了一声将布接过来,将蒸笼从锅里端了出来,将糯米连同白布一起拎出来,用筷子拨到木盆里,将泡好的一部分莲子红枣一起搅拌均匀,小心塞到鸡腹内用烫过一遍的麻绳将整只鸡分成三段绑好,装进盘子后移动到蒸笼里,重新把盖子盖上。

    王清儿见状,又塞了两根木柴到灶洞里。

    “也差不多了,”谢玉珍舀了一瓢水净了手,温声说道,“差不多该请张大娘子过来吃盏茶,等着开饭了。”

    凉拌菜和鸡蛋汤就一会儿的功夫,一会儿便好了,不必叫别人久等了。