。想起了现代“某某松鼠”和“某某铺子”这些零食铺，不仅有各类果干蜜饯，还有种类繁多的咸味零食——薯片、肉干、炒货、各种卤制品……还有那风靡全国，让人欲罢不能的辣条！

    对！辣条！

    这个念头瞬间点燃了他的思绪。那独特的香辣甜咸味道，那油润诱人的色泽，那富有嚼劲的口感……几乎是刻在一代人记忆里的味道。在这个调味料相对单一，尤其是辣味主要依赖茱萸和芥末的大安朝，这无疑是降维打击！

    他的思绪飞速运转，辣条的制作原理并不复杂，核心在于面筋的制作和调味料的复配。面筋……对，可以用小麦粉洗出面筋，或者更简单地，用豆皮来模拟那种层次和嚼劲！调味的关键在于辣椒油，以及混合了多种香料的复合酱料。八角、桂皮、花椒……这些香料在这个世界是存在的，只是可能未被如此组合运用过。

    “泽安哥？”姜淮然见他久久不语，眼神变幻，时而沉思，时而兴奋，忍不住轻声唤道。

    褚泽安回过神，深吸一口气，压下心头的激动：“淮然，地方大，是好事。”他倏地转身，看向略显局促的姜淮然，语气沉稳却带着一种难以抑制的兴奋，“空，意味着有余地，有将来！若是塞得满满当当，日后想添点什么，反倒腾挪不开了。”

    他转身，目光落在姜淮然清俊的脸上，声音放缓，却蕴含着强大的自信：“你的果脯果酱是根基，是‘桃饴小筑’的魂，自然要摆在最当眼的位置。楼下临街的亮堂处，正好可以设一排雅致的货架，专营这些。”

    姜淮然正为他的肯定而稍稍安心，却又听他话锋一转，语气变得愈发引人好奇。

    “至于剩下的地方……淮然，你相信我吗？” 褚泽安目光灼灼地看着他，“等地里的辣椒和土豆收成了，我教你做几样你从未见过，但保证人人吃了都忘不掉的新奇吃食。”

    “是什么呀？”姜淮然被他说得心头发痒，眼里满是期待与好奇。

    褚泽安看着他这副又好奇又懵懂的样子，心头微软：“现在先保密，等我试验成功了，第一个让你尝。”他心中已有计较，辣条的做法还让他想到了另一种小吃，可以把配方卖给胖掌柜，这样，兑换新作物的钱就有了！

    两人下楼，褚泽安结合自己现代的见识，又给了姜淮然一些改造铺子的建议。

    “二楼光线好，又安静，正好改造成库房和晾晒的地方。四周靠墙可以打一排矮柜，柜面打磨光滑，刷上清漆，既能放晾果脯的竹匾，空余处还能摆几样你喜欢的陶瓷装饰，插上些野花，看着还舒心敞亮。”

    他走下楼梯，继续说道：“一楼是门面。靠墙的地方都打成到顶的高柜，多做几层搁板。柜角可以钉几个精巧的木钩，挂些干净的布巾、小巧的竹篮，既实用，也能点缀……”

    姜淮然听得认真，手指在掌心轻轻比划着，把每一个细节都记在心里。这些想法他从未想过，经褚泽安一说，只觉得那画面鲜活又温暖，仿佛已经看到铺子收拾妥当的模样。

    “泽安哥，你想得太周到了！”他由衷感叹，心底暖流涌动，“我原本只想着简单收拾一下便开业，从未想过铺子还能布置得这般精巧……”

    “你本就有最好的手艺，缺的只是些开阔的思路。”褚泽安笑着打断他，“等铺子开起来，见识多了，你自己就能琢磨出更多好点子。”

    提到开业，姜淮然脸上泛起雀跃的红晕：“我和阿爹商量过了，打算这个月底就开业。这几日先把墙面重新刷一遍，再请镇上的王木匠来打你说的那些柜子，估摸着十来天就能拾掇好。”

    “好，到时候我一定来捧场！”