并不是每道菜厨师都会做的，有擅长和不擅长的，这样出题，是要找个通才？
“所以我们才三个人一组呢。”花小溪说道。
“没事，你都通过了第二轮了，之后肯定换一种方式考核的，现在剩下的时间不多了，第三轮是不是你们可以带东西进去？”
“什么东西？”花小溪不知道。
“就是自己的配料啊，没说吗？”
“没有呢，不过我们做菜的时候，有个人加了，好像也没被说。”
金不换懂了，看来现在是都可以带，“那我也给你准备些东西，你随身带着，以备不时之需。”
“是配料吗？”
“是啊，都是些好东西，明天你来我宅子里，算了算了，明天我拿给你，我回去好好选选。”
方掌柜在一旁听了震惊，这可都是好东西呢，就这么给花小溪了？日常他求了半天，东家都不拿出来的，这东家的心也太偏了吧。
“既然要拿过来，那顺便带点给金福堂吧，我们金福堂也需要的。”他是懂见缝插针的。
这意思很明显了，金不换听懂了他的话，想着金福堂也是许久没有新东西了，自然是同意了，“知道了，明天我去教几个新菜，你让他们都过来吧。”金不换说道。
方掌柜很高兴，应得很快，“得咧，我马上安排。”生怕他反悔。
“既然东家明天教新菜，那我这边得准备什么呀？不然用到的时候没有，这可就不好了。”
方掌柜想着，教都教了，那就能教几个菜是几个菜，明天务必得让东家多教点。
“行，我等下写个单子给你，你去准备。”
方掌柜点头。
然后金不换继续同花小溪说，“我打听了今天参加比赛的人了，里头好几个都挺厉害的，不知道你注意没？”
“没。”
还真是直接了当，让金不换措手不及了，他以为花小溪还会想一下，没想到马上回答了。
“你要注意的，要注意对方擅长什么，你要赢，是了解对手的。”金不换分析道，他那时候就是一直有看其他比赛的人，甚至还学习他们的手法。
花小溪开始回想前几天比赛，自己看到的人，“隔的也比较远，看不仔细。”
“那同组的呢？”
“同组的两个都不是京城的，一个是江淮那边的，一个是西北那边的，他们更加擅长自己本地的菜，对这里的口味把握不好，有实力，但不多。”
最后一句是真狠，金不换笑了，“他们不构成威胁？”
“是的。”
“那就算进了前十三了，还有其他记得吗？”
花小溪摇头，“其他的我没这么细致的看过，虽然也看了对面做菜的速度，但是他们是谁我叫不出名字。”下次她得去记住了。
“没事，下次继续观察。”
“下次不知道会是什么模式，我猜不可能是团队了吧。”花小溪不知道为何，就觉得下次不是团队。
这个金不换就不知道了，每届都不一样的，而且为了不同，是一定和之前的不同，“不重要，你要做到的是，每一次都全力以赴，我相信你。”
花小溪第一次在金不换的嘴巴里听到这个，“相信我？”她疑惑了。
“是啊，你也要相信自己，首先你得信，你才会赢。”
这句话后来一直伴随着花小溪比完比赛。
第二天，方掌柜一大早就让全厨房的人都过来了。
“东家怎么还没来？”问的人正打着哈欠，昨天就听到方掌柜让他们今天必须早早过来，东家教做菜，迟了的人扣月钱，好嘛大家都人齐了，东家还没动静。
方掌柜让他闭嘴，“东家自然会来，我们等不是很正常的吗？花小溪第一个到都没说话呢，你闭嘴。”
花小溪莫名其妙被点名，只好回答说，“我起来早习惯了。”
“干嘛拿我们和她比啊。”那被说闭嘴的人心里不服气了，他知道花小溪是东家收的小徒弟，这能一样吗？人和人本来就不是这样比的。
“好了好了，都别说话。”方掌柜懒得同他说。
金不换今天来得挺早的，见厨房已经这么多人了，还有些稀奇，“哎呀，今天好多人啊，来得真早。”
“不早了，太阳都日上三竿了。”方掌柜说道。
金不换也不生气，反而乐呵呵的说道，“那行，就开始吧，我今天教大家三个菜酒炖肉炖豆腐、酸菜羊肉、翡翠裙边，注意看好了。”
“先给大家做翡翠裙边。”
一边说着手里的动作就没停过，“这干贝我们先得用黄酒浸泡，然后放上去蒸，然后要用高汤淋上