大家都在一筹莫展的时候,花小溪说,“要不煮面吧?我今天早上和面了,下午是打算做些细面的,现在先可以应急。”
“好。”秦艽当机立断的回答。
赶紧让陈远志将面团拿过来擀面,馅料让韩文元去切,自己则在准备调料。
广白一看就明白了,“我们有口福了,秦叔做的炸酱面,最是地道,一年都吃不上一回的。”说完还忍不住咽口水。
麦冬也跟着说,“这么多年了,我也就吃过四五回,你吃到一回算够意思了。”
花小溪有些好奇,“这么好吃?”这面她在面馆也吃过,但是没觉得特别好吃,爷爷那时吃了也摇头说,真难吃。
“嗯嗯,等下你尝尝。”麦冬推荐道。
外头已经有人过来厨房了,见他们在忙,有些奇怪道,“今天怎么回事?还没有放饭吗?”
广白很是机灵,马上开口道,“今天秦老大见大家都辛苦了,特意亲自下厨,给大家做面吃,所以才现在动手。”
来人一听瞬间也激动了起来,“那行啊,我们等等,我和前头的说说,让她们也等一会儿。”
走的时候花小溪看了一眼,这人她和自己说过好几次话。
正思考着,就被广白打断了,“花小溪,你看什么呢?”
“我看看觉得眼熟。”
“哦,你说半夏啊,她是伺候那些姑娘的,早晨都要过来烧水,可能你见过?”
这几天已经都是花小溪烧水了,她一大早过来先把水烧起来,然后洗碗筷,那些丫鬟们见厨房已经烧了水,就那么拿走了,也没同她说话,只有这个半夏,走的时候特意问了她,是不是她烧的水,然后道谢。
“是啊,这几日早晨都见到。”
“这些人,还是少接触的好。”麦冬插话了。
广白想说些什么,但是欲言又止。
见两人神态各异,花小溪也没有追问,想来肯定是有事。
花小溪把注意力放在了他们几个身上,特别是秦艽,想看他到底是如何做的。
秦艽现在已经在炒料,将韩文元给他切好的料,一样一样的加进去做成卤汁,花小溪看得目不转睛,但是她也没看出个什么名堂,没觉得有什么特别的地方,就是普通做炸酱面的手法。
而一旁的陈远志已经把面煮好捞出了,广白马上拿出了许多碗出来,让他将面放进碗里。
“好香。”广白惊呼道,随着秦艽炒的卤汁,这香味四溢,让人忍不住咽口水,他已经在脑里想象吃面的感觉了。
韩文元已经把青瓜丝切好了,就等装好以后放一点。
很快秦艽起锅了,一勺一勺的将卤汁倒在碗里,顿时整个厨房都充满了味道,刚好他们几个都饿了,看得是更加心痒痒。
“好了,我先喊人过来。”广白赶紧出去了。
麦冬开始分筷子,花小溪在摆碗。
倒也分得很快,没一会儿,这些面都端出去了,见已经没人进来,广白进来了,“好了好了,现在我们可以吃了。”
陈远志重新下面,毕竟面还是刚煮熟的好,久了容易坨。
厨房五个人,广白特意找了五个大碗,让陈远志放多一点面,这次他要吃个尽兴。
花小溪这次是自己端过来吃的,在厨房就是这点好,料什么的,都可以自己加,还没靠近,卤料的香气已经飘到鼻子,快速的将卤料搅拌均匀,一口将面吃到了嘴巴里。
面的劲道和肉的汁水融合的很好,每咀嚼一下,都能吃到肥瘦相间的肉,味道浓郁但是又不咸,汁水浓稠度刚好,太浓不容易拌面,太稀又过于水,没几下她就吃完了。
其实料很简单,就是猪肉,刚刚她也一直看着秦艽的加调味的量,基本都记住了,希望有机会复刻出来。
“好吃不?”广白已经吃完一碗了,正准备吃第二碗,面还有,料也还有,只是没有青瓜丝了。
但他也不在意,这些他自己会动手。
一群人吃完午饭后就去休息了,独留花小溪在厨房洗碗,花小溪一边洗碗,一边在思考和回忆刚秦艽做的炸酱面,为什么会这么好吃,这肯定和他的酱有关系,但是她不知道他加的是什么,或许是他自己做的,这样就很难去模仿。
下次如果有机会,自己一定要问问他,到底是怎么做这道面的,怎么味道和她以前吃过的,完全不同,怪不得别人都说炸酱面好吃,是真的,她觉得难吃是因为没吃到过好吃的。
厨师不单单是那些看起来复杂的菜要做得好吃,要连那些看起来简单的,也做得好吃,这才有资格去参加比赛。
五年一届的比赛,明年就要开始了,可自己连名额都没有拿到,一时之间,花小溪有些一筹莫展。