“为什么要在这摆着这种醋?”
岳梧桐站出来解释:“这是意大利莫德纳香醋,是生物发酵的葡萄酒醋。”
“冯先生,像这盘太湖白虾仁,如果吃着太淡,可以蘸点醋调节一下口味,还有这盘大闸蟹,蘸点香醋不仅会增加它的层次感,还可以用来解腻。”
冯润点点头:“原来是这样。”
随后他看向站在一旁的小林,晃了晃手里的酒杯,桌上的酒已经喝得差不多了。
小林眼疾手快,命令服务员推着红酒餐车过来,开始推销各种名贵的酒。
只见红酒车琳琅满目,摆满各种名贵的酒,小林经理一一介绍:“冯先生,小店有很多红酒可供你们挑选,这里有雄狮、黑桃A、蒙特斯、康培里侬……”
粗略介绍完一大堆品牌名后,他将介绍重点放在了最贵的一瓶酒上:“这是2010年产的拉菲古堡,口感丰醇,油滑质感深厚……”
几个男人淡淡地听着他介绍,似是对这些没什么兴趣,早就司空见惯了似的。
冯润慢悠悠地说:“我看你这车上最贵的也就是拉菲了吧,这玩意有什么好喝的?”
“也就那帮没见过世面的土包子喜欢玩82年的梗,”魏坤嗤笑一声,“无形中给拉菲提了咖,身价也提升了,他们懂个屁!”
说完还冷冷吐槽:“你们店的菜那么好吃,酒品不行呀。”
“是是是……你说的都对,我们毕竟是小店嘛,难免上不了台面。”
小林一个劲地赔笑脸:“不过老板库里私藏了一些好酒,就是不知道魏先生喜欢喝什么呢?”
魏坤回忆了一下,转头对冯润讲:“要说着红酒,还是罗曼尼康迪最好喝。”
“有!有!”
小林经理两眼放光,终于来大单了:“我们老板还真有一瓶,他自己私藏着呢,我这就去给你拿来。”
小林动作很快,一路小跑,很快就把这瓶酒拿过来了,疯狂拍马屁:“之前都是我有眼不识泰山,不该拿拉菲糊弄你,魏先生是英雄,英雄就得配好酒!”
“唯有罗曼尼康帝才能配得上大英雄!”
魏坤哄的心花怒放:“你这个经理嘴皮子可真厉害呀。”
岳梧桐听着他们谈话,只觉得云里雾里,对这些名贵的红酒更是一概不知。
原来红酒有这么多学问,难怪小林经理每天都在背红酒的名字、产地和介绍。
这时,小林看菜都介绍的差不多了,给岳梧桐使了个眼色。
岳梧桐心领神会,自觉退下了。
一走出包间,她彻底松了一口气,心里也不由得盘算起来,这顿饭价值多少钱。
菜品都是提前订的,早就付过钱了,正宗的淮扬菜系一向价贵,寻常人根本舍不得,而方才在席间,冯润又加了几瓶红酒,这又是另外的价钱了。
小林经理说得对,冯润随便一顿饭,就是普通人一年的工资。
等她回到闷热的厨房,谁知爸爸不在,岳梧桐看了一眼手机,已经晚上九点,菜都做完了,人去哪了呢?
后厨有人告诉她,今晚临时加的那一桌人是网红:“不给饭钱也就算了,还要收什么推广费,真是一群神经病。”
听说是什么美食探店的博主,什么都不懂就瞎解说,老板怕影响店里的生意,就让岳大厨出去救急了。
好在今晚没什么客人了,岳梧桐给爸爸发了一条微信,让他不用再回厨房了,她自己留下来打扫卫生,做收尾工作即可。
这一忙就忙到十点,正好是下班的时间,岳梧桐脱下衣服,刚想溜走,就被门口的小林给堵了个正着。
“梧桐妹妹,好妹妹,你可不能走啊!”
“刚才那桌客人临时加了一道扬州炒饭,”小林摆出一张苦瓜脸,不停向她作揖,“求求你了,炒完这个菜再走吧……”
就是那桌让她做解说的客人吗?大晚上吃什么炒饭,也不怕撑着。
岳梧桐才不愿意,再说她都洗完锅了,还要另起炉灶,折腾下来十一点都回不了家。
“你就跟客人说厨师下班了,炒不了,给他把单退了。”
私人菜馆对外营业时间是早九点至晚九点,价格贵是贵,但货真价实,每天的食材都是新鲜采购的,有些名贵的食材,甚至要提前一个月才能备好。
为了避免物资不足的情况,也为了提高客人的体验感,除了酒水,菜品基本上都是提前预定,没有临时加单的说法,所以今天岳大厨才会那么生气。
本来以为今天够倒霉的了,没想到又来一桌要加单的,岳梧桐怀疑自己早上出门踩了狗屎,霉运不断,以后出门前一定要看黄历。
“厨师不就站在这吗,为什么不能炒?再说我都付完钱了。”外面响