第一百零九章 头炮打响
    这件事余不元完全遵从了田学英他们小两口的意见,但是做不到官淑兰那样的洒脱。他需要时间消化,还不能在余孝荣面前表现出来。

    “我没事,就是有些可惜,不用管我,我过会儿就好了。”他一边细致的刮平柳条上的毛刺,反复来回,细致的要命,“你说如果出生的话,他会长成什么样子?会不会像孝荣小的时候?”

    这不是余不元第一个孙子,也许是伯林、伯平自小是张招娣娘家带大的,他们插不上手,他对这个孙子特别期待。

    “孩子只要能怀就会有,而且学英的底子一般,身体还要调理,加上这么忙的情况下,生出的孩子未必健康,”官淑兰为了安慰他,说的比较严重,“万一生出来个先天不足的,不是更闹心?不如先把身体养好,你说呢?”

    经官淑兰这么一说,余不元也看开了,对,还是健健康康的重要。想通了这一点,他手上的筐也不打算编了,官淑兰制止道,“你干嘛去?”

    “我......不编了,上街买些菜,你不是说要先把儿媳妇身体养好吗?”

    “别,你还是把这个编完,编完用这个背篓买菜方便。”官淑兰命令一下,余不元无奈又坐下,但这个明显进度加快了。

    ......

    鞭炮声劈里啪啦的响起来,大杂院一下热闹起来,孩子们挨家串户拜年,大人们有说有笑一把瓜子一把糖的招待,在这个浓烈的气氛下,田学英渐渐也从阴霾中走出来。

    全家对自己无微不至的照顾,婆婆官淑兰每日变着花样的炖汤,田学英能闻到汤里的药材味,但是不难喝。自己平日里手脚冰凉、小腹坠痛的隐疾好像都被养好了不少,人也丰腴了一些。

    余孝荣从医院回来的那天起,就不再说孩子的事,而是时刻逗自己开心。小叔子余孝礼期待着这个孩子的降生,但是知道了他们打算不要这个孩子后,也没有对着她冷脸过,还是一口一个大嫂叫着,还主要给自己买了本街头的小人书打发时间。

    出了正月,田学英的小月子也做完了。为了避免再次出现意外怀孕的事情,他们听从了官淑兰的建议:去医院上了节育环。等什么时候想生了再把节育环取下来。

    ......

    餐馆重新开业了,官淑兰过年期间仔细研究了鱼香肉丝这道菜,试作了很多次味道终于让她满意。

    开业当天,鱼香肉丝一出来价格一元一份,让很多普通市民望而却步,几天都没人点。大部分人还是将餐馆看成和原来的小食堂一个样。钱老板和官淑兰等人聚在一起商量对策。

    钱老板:“不如我们降价?”

    官淑兰:“我们的定位一直都在低端,这个鱼香肉丝虽然贵了点,但是这是我们试探市场反馈和往中高端延伸的敲门砖。”

    钱老板:“如果一直没人买,我们成本遭不住。”

    余不元:“这一点不用担心,我们可以再入三百块作为流动资金,就当是孝礼的投入。我媳妇说的对,这半年来我们都是薄利,做的忙死收入也就是糊口,主要还在于利润太低了。其实附近钢厂的工人、学校的老师收入都不低,一个月工资五十块以上的人并不少,现在我们餐馆已经挂牌了,以后总不能一直是食堂的营业模式,管吃饱不管吃好,那样我们的客户群体单一。”

    钱老板也认同余不元的说法,只是每天新做出来的菜都没给买看着肉疼。

    “这样行不行,”余孝礼听了半天想到了一个方法,“我们现在都是将菜大锅炒出来放在台面上客人筛选,对于鱼香肉丝这种高端菜可不可以先准备半成品,等有人点我们再炒菜,用小锅大火炒。”

    这个方法不错,但厨房的灶还是原来的煤炭灶,火跟不上,现炒时间长,怕客人等急了。如果用这种方法的话,厨房的火要换。“厨房现在四个都是煤炭灶,我们撤掉两个,换两个液化气灶。” 现在液化气灶还没有达到普及,官淑兰家里新换的液化气灶,的确火快很多,“钱老板,刚才我当家的说的,我们再入股三百,换灶,剩下的作为流动资金。您看如何?”

    “你们不停投入,我怕到时候弄不好你们弄得赔钱,”官淑兰一次次投入既没有和他掰扯利润分配问题,他们一直说入股,可也没有强调这钱做几个股,不说反而让钱老板不好意思。

    “赔钱就当投入失败,做事有成功就有失败。这事钱老板您不要担心。”余不元劝慰道。

    “除了现炒可以节约成本以外,我们弄三天免费试吃,怎么样?”官淑兰提议道。

    “免费试吃?”钱老板像打开新思路,先让人尝过味道,让人评价一下是否值得这价钱的确是条路,“怎么个试吃法,总不能每人来一筷子?”

    “我们可以给几个人一起聚餐的人试吃,菜品满五块钱送一小盘鱼香肉丝试吃,一小盘的量等于正常盘子的半盘量。”余孝礼这几天在前面跑堂,对于客人的种类和群体有一定的了解,凡是来聚餐的人多一块钱少一块钱不是特别在乎。

本章未完,请点击下一页继续阅读>>