其实臭鳜鱼本身就已经很鲜了，以往阿婆说过，讲究一点还可以用鲫鱼吊汤，眼下她偷个懒，笋干也不差。
白烟袅袅，汤水咕嘟咕嘟滚起来。
吕荷拿了块泡在水中的老豆腐，细细切作长扁的块状，厨刀一横码上豆腐，移上锅分块推下。
汤炖豆腐，最是美味。
闻着味道，红烧的臭鳜鱼该出锅了。
吕荷勾芡收了收棕褐色的汁水，利落地拿碟装盘——时下她拿的这种浅底宽口的木盘市面上还不多，她还是寻摸半天才找到几个，上面的花纹也不成套。
不过好在是自家用，不用太讲究，凑合凑合也够用。
腾出锅后，吕荷舀勺水清洗一下，又用这锅煎一下炖汤用的臭鳜鱼。
不煎的话，汤炖出来没那么白，味道也差上一些。
“小虞，水满了。”
小虞乖乖放下蒲扇，起身拎桶。
桶里是吕荷洗锅洗菜的废水，满了就要倒。
小虞虽然平时嘴馋，干活时还常讨价还价要吕荷开小灶给他多做些好吃的，但力气不小，像是打水倒水之类的活干起来是又快又利索，地上溅不出一点水印子，就连碗碟锅具的洗刷也是干干净净。
范二叔正觉站着尴尬，闻言立即小跑过来，接过人鱼手中的水桶，连声道，“我来我来。”
小虞倒是无所谓，看了眼吕荷没反对，手一松，水桶带得范二叔身子往前一冲。
范二叔踉跄一步好险稳住。
他看虞郎君拎着挺轻松的，没想到还挺沉。
范二叔从单手变为双手，运劲提桶，心里嘀咕完后，面上带着笑，“小虞你忙你的，这点活就交给我吧。”
吕荷不管他们，臭鳜鱼两面煎黄后就下入煮沸的汤中，闻着空气中弥散的鱼汤香味，她盘算着一炷香的功夫后再煎几枚鸡卵下进去，谓之荷包蛋。
煎到焦黄的荷包蛋再吸入饱满浓郁的鱼汤汁，咬上一口，酥脆的焦边混合因为渗透鲜美鱼汤而口感绵绵的爆汁卵黄，啧啧。
想到这，吕荷不自觉咽了咽口水。
总之，煮鱼汤不做荷包蛋简直浪费！
范二嫂的鸡也处理好了。
吕荷从范二嫂手里接过，不觉吃了一惊，“嫂子你之前是不是厨娘？剥得真干净！”
鸡的内脏、血水、毛都处理的干干净净，哪怕是丰乐楼的帮厨，也得是熟手才能做到这个程度。
范二嫂眼睛一亮，随后却暗下来，“我……我手笨，哪里有你说的那样好，我就是随便弄弄，再用水洗洗罢了……”
范二叔接话道，“她哪懂这个，论厨艺，吕娘子你是这个。”范二叔比了比大拇指，随后又道，“她呀，嫁给我后一直和我做茶呢。”
吕荷看了眼嗫喏的范二嫂，笑道，“我瞧着倒好，比大酒楼的帮厨手艺都不差。”
范二叔便也跟着笑，吕荷把他们都干出灶台，“干了这么久也累了，你们都歇着吧，我这儿要不了许多人，有小虞就够了。”
这时节已有荷叶了，就是不怎么大。吕荷往鸡肚里填清洗好的菜蔬后，刷了酱，又用了两片让李婆婆带来的荷叶才包住鸡。
又支使小虞和了黄泥糊在包好的荷叶上，太薄容易糊，太厚烧不透，不薄不厚，一个指甲盖的深度，这样做出来的鸡肉又嫩汁水又足。
小虞玩泥巴上瘾，也不嫌脏，把叫花鸡放入灶中烤后，又无师自通的捏起泥人。
罗秀、范二嫂夫妇也挤过来看。
吕荷看臭鳜鱼汤和叫花鸡火候且得等着，也不着急做剩下的两道清炒蔬菜，只把出锅的东坡肉和红烧臭鳜鱼放灶上捂着，就让了位置到一旁休息。
这一通忙活可算能得空，她咕咚咕咚灌了几大口茶水，直到一碗茶尽了才意犹未尽的放下茶碗。
没歇半晌，虚掩的门被“咚”一声撞开，只看见两大摞长了腿的包裹晃晃悠悠进门。
吕荷悚然一惊，还没待做什么，一个熟悉的大呼小叫的声音传来，”轻点轻点，别把里面东西给磕破了。”
果不其然，是贾元璋和他的两个捧着包裹的随从。
因为包裹堆过了头顶，两个随从看不清路有些磕碰，正挨说呢，吕荷忙上前把另一扇门插也给撤下，两扇门大开，总算方便二人进屋。
贾元璋跨过门槛，收了手上转悠的香囊，冲吕荷笑道，“怎么样，开张之礼，送你的，不错吧！”
吕荷看了眼屋外的日头，这个点贺喜……
算了，上门是客，这贾府的郎君再不讲究也是一片好意。
她叉手道谢，贾元璋毫不在意，边走边指挥随从把礼物撂下。
只是他转了半天发现屋里没什么多宝阁放，又觉得地上人来人往的落灰，便放在