程颂问伙计。这玩意儿吃起来费劲，也就是甜味，还是用来制糖更合适。
“小郎君想要多少？”
“你这里有多少？”
“铺子里就这几根，听掌柜说，果窖里还有四五千斤。”
“四五千斤？？”
程颂一愣，这李记难道也制糖？？
“是不少，去年这甘蔗第一次运来，掌柜没多要，卖得还算不错。前些时那商船过来，带了整船的甘蔗，掌柜便全要了。不知为何今年卖得不好，都压在果窖了。”
可能与程颂投缘，伙计叹着气说了甘蔗的情况。再卖不动，怕是要烂在窖里了。
“窖里那些与这几根一样吗？”
“这倒是不清楚，我平日也不去果窖，都是那边的伙计运过来。小郎君想要这甘蔗？”
“是，烦劳你带我去找下掌柜。”
掌柜是个矮胖的中年人，听程颂说想多要甘蔗，立马堆出了几层的笑纹，客气地给他介绍。
“这几根就是早上运来的，窖里的与这些一般，我瞅着再放个十天应是还行。小郎君要是多要，就每斤便宜三文。”
“那全要呢？”
“全要？”
掌柜卡了下壳。
“小郎君家里也有地窖？”
“没有。掌柜不必多虑，我若全要，也不是一日拉走，需得分批，剩下的还要存在你们这里。”
“可这甘蔗存不了几日了。”
“无妨，最后坏了算我的，只要掌柜保证现在这些甘蔗都与这几根一般。”
“小郎君请放心。若是都要，每斤二十五文如何？”
掌柜搓了下手心，试探道。
这批甘蔗是掌柜做主买下的，卖不出去他也不好向东家交代。天上掉下个冤大头，可不能让他跑了。
一斤便宜五文，程颂没再讲价，但要求运输由李记负责。交过定金，约好了三日后李记把第一批一千斤甘蔗送去学田。
“这甘蔗何时还会再有货？”
收好钱袋，程颂向掌柜打听。
“这两年都是春季运河通航就运来了。听南边来的商人说，九月南边就能采摘一批，只是北运得不多。”
“九月？运河几月封航？”
“往京城方向要早些，云州往南能到十月底。要是寒凉突至就不好说了。小郎君想多买，可以去码头，找常运蔬果的商人打听打听。”
掌柜没藏私。码头就在城外，这小郎君认得甘蔗，还知道季节，肯定能猜到是商船运来的。就算他瞒着，人家也能打听到，倒不如做个顺水人情。
“多谢掌柜指点。”
程颂拱手道谢。
与掌柜聊完，程颂选了两根甘蔗，又挑了几个石榴水蜜桃，都是长宁很少见到的水果，红杏和金杏也各要了一斤。称好后，掌柜给他们打了个七折。
这杏不贵，先买点回去尝尝。若是味道好，今后可以改良杏干的品种，做些贵价版的。
回到客栈，程颂去了后厨，借刀把清洗好的甘蔗斩成了几节。
用刀给甘蔗去皮有些麻烦，程颂只削了一节，切成小块装盘端回了房间。
此刻几人正围坐桌前，等着品尝这棍棒水果。
程颂先将小块的分给他们，最薄的几片给了梁文，让他尝个味道就行。这么小的娃娃别把乳牙硌坏了。
除了吃法有些不雅，众人对甘蔗的味道都挺认可。
“我去喊伙计再送刀过来。”
牙口倍棒的章清站起身就要出去，还有好几节没切呢。
“不用不用，削皮切块是怕孩子崩了牙，你若喜欢直接啃就行。”
程颂喊住章清，自己拿起一节甘蔗，示范了一下全程自助的吃法。一屋子大小书生先是看得惊讶，之后一人一根学着程小东家开啃。别说，还挺过瘾……
“沙糖是这甘蔗做的？”
听少爷说回长宁后要做糖，画砚举起手中的半节甘蔗，睁圆了大眼惊叹。
“我也曾听闻沙糖的原料是甘蔗，但制糖技艺只掌握在几家江南大糖商手中，从不外传。程兄如何得知啊？”
头一次见到甘蔗实物，谢驰好奇半天了，根本想不出这清甜爽口的甘蔗汁是如何变成沙糖的，更料不到程颂能掌握如此秘技。
但想想他之前做的那些吃食，尤其是一直热卖的饴糖，许是程兄真有做沙糖的本事？
其实程颂真正打算做的是老冰糖，现在这个价格买甘蔗做沙糖肯定亏本。冰糖就不一样了，出糖率比沙糖至少高一倍，口感好用途也多。
没人见过的东西不好解释，他只能先用做沙糖当幌子。
“听人讲过一些，只是长宁没有甘蔗，我也未曾试过，能否做成还未可知。”