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    高度酒能给酱料去异增香，更能大幅延长存储时间。酒精的价值更不必多说。现在的医疗条件下没有太便利的消毒用品，程颂打算用天锅反复蒸馏把酒精做出来，万一有个磕碰，至少能降低伤口感染的风险。这样制作酒精成本虽高，但逻辑上好解释。做出来之后的推广大戏怎么演他还没想好，先给自己和身边人备上再说。

    制作高度酒前，程颂也曾犹豫过。

    现在市面上不论是药酒果酒还是粮食酒，最多十几度，酒力不大，能够想见高度酒如果上市一定会大受欢迎。

    可高度酒更易醉人，喝多了不仅容易误事，对身体更是没有益处。

    不过好在这份踌躇很短暂，毕竟就算没有他，高度酒早晚也会出现，倒是消毒酒精怕是要再晚数百年，利弊相衡，自己那点儿纠结反而太矫情。

    “那这方子你打算卖吗？”

    “卖？”

    程颂一愣。天锅之前都放在制糖院用，今天制酒，怕味道太浓引发孩子们好奇，他特意搬了一套到秀才院。

    院中只他们几人，蒸馏的过程沈衍就在旁边看着，一点技术含量没有，有什么可卖的？

    不过转念之后，程颂明白了，这就是句君子问。虽然看懂了制作过程，但毕竟不是自己想出来的，就这么不言不语回去照着酿了，在这些人眼中就是有失道义之举。

    “不卖，诸位也不必买。若喜好酿酒，回去照着做即可。”

    “只须小心一点，经天锅提取后的酒头不可直接饮用。方才我已经试过，酒头的味道过于浓烈，怕是喝了于身体有碍。”

    程颂提醒道。

    酒头只有程颂闻过，之后就倒掉了。他对厨艺又有些研究，说有害处也没人争辩，左右那点损耗也不大。

    “既是如此，能否请程公子暂时不要将此酒公开售卖？”

    “不瞒公子，我家也有酒坊，我打算回京后与爹娘商议一下，与程公子合作酿酒，至于条件你可以任开。”

    严昭把话接了过来。

    当初朝廷榷酒图的是利润高，被迫退到榷曲是因为官办酒坊的酒品质太糟，难喝到把买卖干黄了。

    若是能官营这种烈酒，朝廷所获的利润定然比榷曲高得多。而且这酒只要程颂不泄密，民间一定没那么快酿出来，也算不上与民争利。

    想成为一个合格的统治者，给国库创收也是必学的本领。没钱拿什么治理国家，官员的俸禄、军队的开支、修路建桥救助灾民，哪样不用钱。不能学蛮人明抢，就要想别的法子挣钱。

    这烈酒不是民生必需品，百姓买不起喝不上也无妨。价钱定高些从富人身上赚银子充盈一下国库，严昭满怀期待，毫不心虚。

    “可以。”

    程颂答应得痛快，心中对严家是土豪富商的猜测也越来越肯定。

    看这小严公子，从冰糖到酱油腐乳，再到手里的高度酒，没一样不想着弄回京城倒卖的。

    这个年纪的皇亲不都应该是只会花钱的小败家子吗？哪有像严昭这样时刻惦记给家里挣钱的，黎兄肯定猜错了。

    程颂料不到这个年纪的严昭已经能站在上位者的角度思考问题了。反正他也没打算售卖高度酒，要是条件合适，就与严昭合作，挣个分红也挺好。

    四月初，京城传信过来，让严晗严昭回京，理由是太后寿诞将至。

    严昭和大哥知道这就是个托辞。两个皇子长期离京总归是有风险，朝堂之上更是容易生出些猜忌。为免人心浮动，是时候回去露露面了。

    信是月初收到的。十日已过，这两人还滞留在秀才院，除了要搭建农具坊的模型，就是好奇程颂能酿出什么酒来。如今果然不负所望，严昭把酿好的烈酒装了两坛，封好后准备带回皇宫。

    “你何时再来啊？”

    晚饭时，画砚问严昭。

    “应是用不了多久，回去与爹娘商议酿酒之事，须要尽快给程公子消息。”

    初到秀才院时，严昭吃饭从不说话，后来架不住这大小小小小小一院子话痨，吃饭时也管不住嘴，不知不觉就被带跑偏了。

    “那你早点回来，下月杏果就熟了，少爷用杏果糖水煮的酸梅汤可好喝了。去年你没赶上，今年可别错过了。”

    烈酒刚酿好时，画砚好奇味道，问程颂能不能尝尝，坏心眼的少爷还真没拦着。尽管只喝了一口，孩子现在小脸还红扑扑的，头也有点发晕，抓着手里的肉包子，对着即将离开的好友一片地语重心长。