然后恭敬地、双手将平板电脑平稳地放置在李老面前那张宽大的书桌上，
屏幕的角度调整到最适合观看的位置。屏幕上开始清晰播放的，
正是《爱心私厨》节目中，姜柠站在巨大的智能屏幕前，手持触控笔，
面容沉静、条理清晰地向评委和全场观众阐释中餐核心概念“镬气”背后科学原理的那一段经典画面。
李老起初目光淡然，甚至带着一丝习惯性的、居高临下的审视意味。
他这一生，见过太多打着“创新”、“融合”旗号，实则不过是糟蹋传统、故弄玄虚、根基浅薄的所谓“新派厨师”或“美食网红”。
但很快，
随着画面中那个年轻女孩用清晰冷静的语调，配合着屏幕上逐一呈现的、简洁却精准无比的物理示意图和化学分子式模型，
将“镬气”这一玄之又玄的中餐术语层层剖析开来，李老原本微微靠在紫檀木椅背上的身躯，
在不知不觉间，缓缓地、不由自主地坐直了。
他那双看遍世间珍馐美馔、品鉴过无数顶尖厨艺、早已波澜不惊的眼睛，
逐渐眯了起来，锐利如刀的目光紧紧锁定在屏幕上那个看起来异常年轻、气质清冷、
眉宇间却散发着一种不容置疑的、源于知识和实力的自信光芒的女孩身上。
当清晰地听到姜柠口中流畅地说出“脉冲式高强度热能输入”、“美拉德反应与焦糖化反应的协同效应”、“脂质氧化降解与气相二次反应产物的风味贡献”这些极其专业、甚至带有些许学术论文色彩的词汇，
并将它们与“颠勺技巧”、“火候掌控”、“锅气形成”这些他浸淫了一辈子、早已融入血液与骨髓的传统技艺核心概念精准无比地对应、解释清楚时，
李老那只一直稳稳持着温润瓷杯的手指，几不可察地微微收紧了一下，指节透出些许力度。
他没有说话，也没有做出任何评论，偌大的书房里一时间只剩下平板电脑外放出的、姜柠那清澈而富有逻辑的解说声，
以及夹杂其中的、现场观众在听到精妙处时，
偶尔发出的、压抑不住的惊叹与抽气声。
视频播放到那位来自法国、素以挑剔和权威著称的米其林三星主厨保罗·拉斐尔，在听完姜柠的完整阐述后，
情不自禁地站起身，向着台上那个年轻的身影行了一个极为郑重的、源于美食界古老传统的致敬礼节时，
李老那双始终深邃平静的眼眸中，猛地爆出一团难以掩饰的、极其亮锐的精光！
他太懂得那个看似简单动作背后所蕴含的无比重磅的意味了。
那绝不仅仅是一个评委对一名表现出色选手的普通认可或鼓励，那是一个在自身领域内已臻顶峰、拥有绝对话语权的权威人物，
对另一个突然出现、并且足以颠覆甚至超越其部分固有认知的新生代力量，
所表达出的最高级别的、发自内心的敬意与认可！
视频片段结束，阿诚适时地、默不作声地又用手指在屏幕上轻点，快速切换了几个他提前准备好的短视频片段
——包括姜柠在制作“二十四桥明月夜”时，那令人瞠目结舌、鬼斧神工般的豆腐雕花过程；
以及她在另一场比赛中，运用分子料理技术精准解构经典川菜“鱼香肉丝”，并清晰阐述其风味构成原理的精彩操作。
所有视频播放完毕，阿诚安静地垂手退至一旁。
书房内陷入了长久的、几乎令人窒息的沉默。只
有窗外庭院里，几只不畏严寒的麻雀归巢时，
偶尔发出几声清脆而短暂的啾鸣，反而更衬得室内的寂静深沉。
李老缓缓地、仿佛耗去了不少气力般，将后背重新靠回坚实冰凉的紫檀木太师椅背，闭上了眼睛。
他那布满老人斑、却依旧稳健的手指，无意识地在光滑的扶手上，
以一种极其独特的、富有韵律的节奏，轻轻敲击着，发出低沉而清晰的“笃、笃、笃……”声响，
仿佛在以此梳理着内心汹涌的思绪。
阿诚屏息静气，如同化作了一尊雕塑，垂手恭立在书桌一侧，
不敢发出丝毫声响，生怕打扰了师父这重要的思考时刻。
...
许久，仿佛过去了漫长的一炷香时间，李老才缓缓地重新睁开了双眼。
那双看透无数人世沧桑、品尽天下至味的眸子里，
此刻清晰地翻涌着复杂难言、变幻不定的情绪
——有对那超越年龄的知识储备与清晰逻辑的震惊，有对那份沉稳自信与扎实基本功的纯粹欣赏，
有对她选择用“科学”来解释“传统”