候负责打饭。

    她看时间差不多了，戴上袖套，拎着打饭勺子就去打饭窗口。

    这才刚到饭点，人就不少。

    抬头看一眼，男的，舀一勺子菜开始抖抖抖。

    下一个，女的，也抬起勺子开始抖抖抖抖，主打一个雨露均沾。

    她也不想抠搜，没法子啊。

    不说别的，九百多人的医院，今天分到的猪肉采购指标才一百斤，花生油也才二十多斤。

    江秀菊打菜抖勺，但男女分量几乎都一样。

    一斤熟米饭是饭票一毛六的面额，人家说打少点，她就给人多点菜，或者给点肉菜里油亮亮的汤。

    再还有抱怨的，小老太眼皮子一夹，说：

    “那你上国营饭店吃去，那菜的份量是定死了的。”

    “人家国营饭店卖完就收工，当然能给菜量定标准。”

    “那医院食堂营业时间长，得保障职工啥时候来都能吃上饭，食材又只有那么多，你让我们咋办？”

    末了，江秀菊还得加一句，“有意见和工会去提。”

    这句话绝对是真心实意的，就差没当面告诉人家，食堂打饭大妈也很苦的，要去工会闹腾才有用啊同志们！

    她低头忙活了，直到窗口前有人喊了她一声：“老同志。”

    江秀菊抬头一看，是那地质队的队员。

    职工食堂和医院病患食堂是不一样的窗口，但挨着的。

    江秀菊跟边上的人换了个位子，说：

    “你喊我声江大妈就成，爱吃鱼么？今儿有鲶鱼炖茄子，北方厨师做的，吃白肉对身体好。”

    这菜属于热门菜呢，平日里去晚了都没有，人家也乐意吃。

    江秀菊不抖了，‘哐’的一勺子满满当当鲶鱼炖茄子，问：“小同志，之前你说你干什么的，挖水井的是吧。”

    人家笑笑，

    “江大妈，我姓吕，你喊我声小吕就行。”

    “您这么说也行，我们平日里也给贫水地区找水打井，跟水有关的活都沾边，什么抗洪抗旱，做各种水质实验，检测降雨量啥的都得干呢。”

    “还吃啥...炒花菜啊...”江秀菊又是一勺子花菜，“跟研究地震一样都是危险活。”