叶晚棠一如既往起了个大早。
拉开大门，伸出双臂。
呼，又是呼吸新鲜空气的一天啊。
叶晚棠这般想着，转头看见赵飞蹲坐在廊下。
不，不能说是蹲坐。
毕竟从他当前站也不是、坐也不是的状态来看，应当说是坐立难安才更贴切。
赵飞向来贪睡，每日不是赵铁去喊，就是让三急憋醒，哪有这般主动早起的时候。
估计也是伯父伯母即将到来，给了他太大压力。
这毕竟关乎着赵飞日后是回家，还是留在镖局。
叶晚棠没多打扰，悄悄洗漱完，来到灶房，决定早上做点清爽利口的，好缓解一下大家紧张的情绪。
照例先滚上一锅大米粥。
随后，叶晚棠将自己昨日摆好的食材审视了一遍，心中便有了主意。
头一桩事，是先处理蕨菜，乡亲们是真的淳朴，叶晚棠再三拒绝，还是送了不少过来。
也不知几顿能吃完。
她先是起火架锅，趁着水还没开，抱出一捆蕨菜，掐去老根，只留下中端脆嫩的部分，洗干净了，放进竹篮里沥水。
待到清水滚起小泡，叶晚棠将蕨菜悉数倾入。
“哗啦”一声，碧绿的蕨叶在滚水里上下翻覆，很快便软榻了些。
这蕨菜焯水虽简单，可也得掌握火候，焯水时间不够，生涩味去不掉，吃着口感便不好，若时间又长了，那便绵软无力，失了脆嫩。
故而，即便叶晚棠加了大半锅水，并不担心糊锅，合上锅盖也没趁这时间做旁的事，反而拎着漏勺，指尖点在灶边，默默计时。
约莫半炷香的功夫，叶晚棠捞起焯好的蕨菜，倒进身旁的木盆里。
木盆里早就备好了凉水，待到蕨菜凉透，叶晚棠重复方才的动作，捞进竹篮，控掉水分，切成寸许长的小段，码进白瓷盘里。
张容音不知何时来的，端起盘子就要放膳堂里走，她才转过身，低头看了眼，当即哀嚎一声，“晚棠姐，今日怎么吃这么淡的呀！”
“还没做完呢，”叶晚棠难掩笑意，从张容音手里端回瓷盘，倒入方才调好的料汁，再用筷子轻轻翻拌。
每一根蕨叶都裹上油亮的酱色，光是看着都透着股脆劲。
张容音略微低头，鼻子嗅动，“闻着就香，我们何时开饭呀。”
“这才第一道菜呢，莫要着急。”
叶晚棠头也没回，着手给茭白去了皮，进行下一道菜。
刀刃贴着茭白斜切，她手起刀落，半点不含糊，稳稳下刀，片出的茭白片薄如纸。
茭白片也倾数倒入沸水里，叶晚棠又丢了勺盐，约莫一炷香的功夫，她手执漏勺，捞起时水珠子还顺着缝隙啪嗒啪嗒地落。
铁锅擦净，倒入少许菜籽油，待到油热，冒出丝丝缕缕的白烟，叶晚棠拍了几粒蒜瓣丢进去，只听“滋啦”一声，蒜香从铁锅中弥漫开来。
她手腕一扬，茭白片落入铁锅里。
“滋啦滋啦。”
油星子跳动得愈加激烈。
叶晚棠拎着锅铲快速翻炒，再撒了半勺白糖。
“晚棠姐，你放错了呀，怎么用白糖炒菜，不该放盐才对么？”
张容音提醒了一句。
“我知道。”叶晚棠借着大火快速翻炒，解释道：“茭白性寒，加点糖能提鲜，吃起来也更清甜些。”
话音刚落，叶晚棠已将茭白盛进粗瓷盘，片儿上还挂着淡淡的油光，咬一口定是爽滑无比。
张容音还呆呆望着，也不知听没听懂。
“真，真的吗？”
叶晚棠无奈揉了把她的小脑袋。
“你等下吃过便知。”
虽说要吃得清爽些，可也不能太寡素了。
叶晚棠才拿起一捆水芹，容音站在门边，问道：“晚棠姐，我来帮你。”
“正好，”叶晚棠递了过去，“把这水芹摘去老叶，洗干净，切成小段，约莫寸长便好。”
张容音自信满满道：“好！”
有人帮忙打下手，叶晚棠倒也轻松多了，切下一块猪里脊，细细剁碎，盛进瓷碗里。加少许酱油，拿筷子沿着碗沿轻轻搅拌。
铁锅重新烧热，先将肉末下进去，锅铲压着肉末快速划散。
粉白的肉末很快泛起一层油润的酱色。
“晚棠姐，我切好了。”
她顺手接住容音递来的小碗，将其中水芹倒进锅里。
水芹脆生生的，碧色里还带着些水汽，铁铲与铁锅碰撞出清脆的响，只翻炒了五六下，水芹就软了些。
最后撒上半勺盐，叶晚棠再颠了颠锅，让肉末的油香裹住每根水芹，才盛进粗瓷盘里。
只见肉末油亮，水芹