有些放番茄酱以求色泽红亮，有些点缀话梅山楂讲究新奇独特，有些纯用醋搭配復刻传统风味。
考虑到今天吃席的人有男有女，有老有少，为了兼顾更多人的口味，萧嵐选择传统做法。
大道至简，优质的食材只需要挖掘出本味，就能唤醒人最原始的欲望。
不熟练的人这会儿已经开始默念醋汁的12345万能公式：
“1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白、5勺清水。”
萧嵐直接推翻一切，不用淀粉，不用生抽，不用水。
只需要一点老抽调色，一点黄酒去腥，再来致死量的醋和就够了。
醋不是那些里胡哨的昂贵调製醋，而是最便宜的米醋。
它的醋酸味较低，任你隨便放，放它一整锅，把醋当水用，它也不会喧宾夺主。
的份量和醋几乎是一比一，满满一大袋往里倒，倒下去能將排骨淹没，这就对了。
好吃的东西都是热量炸弹，想要味道正，就得放得狠。
和油就是欲望本身，再加上能诱使胃酸翻腾的醋，没人能活著游出这片欲望之海。
不过今天一大桌子人分吃一盘，人均吃不到两块，加上村里人平时吃得寡淡，这点醋排骨应该不会把人吃出毛病吧。
盖上锅盖的时候，锅里还是一片汪洋。
黄酒、米醋和白被强行关在一起，每一方都觉得自己是第三者，和另外两位不熟。
它们之间瀰漫的也是一股不熟的气息，彼此涇渭分明。
从五个徒弟的视角看，这道菜已经毁了，一个个捶胸顿足，痛心疾首。
“这哪里是醋排骨！放这么多醋，这看著像醋排骨汤啊……”
“我看他之前炸东西的时候还有模有样，哪知道心里一点数都没有，跟醋不要钱似的。”
“醋倒是便宜，可惜了这几十斤排骨！一个没盯住他，他就给我整这齣，真败家玩意儿！”
“算了算了，下一锅排骨別让他做了，以后也別让他碰贵的肉菜，打发他炒点青菜得了。”
萧嵐不理会別人质疑的目光，把火调小，文火收汁。
这个过程很漫长，就像你身处黑夜之中，不知何时天会亮。
但是你不用管它，只需要静等，总会等到破晓的那一剎。
大约在30分钟后，黄酒退出了这段有些拥挤的三角关係，隨著蒸汽从缝隙中逃离。
和醋在高温中逐渐產生了化学反应，仿佛一对患难与共后决定廝守一生的爱侣。
那恋爱中散发出的甜蜜气息，就这么张扬热烈地散发了出来。
起初是一点微妙的酸甜味，若有似无，恰似那朦朧又磨人的曖昧期。
闻到的人无不觉得心痒痒，好像有羽毛从心尖上轻飘飘地扫过去。
可真想抓住点什么的时候，又毫无头绪。
隨著彼此確定心意，锅中沸腾的汁水反应了它们澎湃的心绪。
情到最浓时，和醋再不甘愿忍受锅盖的压迫，用著恨不能把天捅出个窟窿的气势，狠狠地向上撞去。
爱让人有了软肋，也给人披上盔甲。
孤身走夜路时战战兢兢、风声鹤唳，有人陪伴时便可谈天说地、欢声笑语。
朝著更广阔的天地衝去吧，那里有你我更美好的未来！
於是锅盖被一股磅礴的力量掀起一个角，酸酸甜甜的味道犹如气贯长虹散发出去。
前堂喃摩佬念著经，念著念著忽然卡壳，竟是被汹涌而出的口水呛著了。
孝子贤孙们原本晕头转向地听，听著听著脖子陡然竖起，恨不能原地调转一百八十度，追著味道飘出的源头而去。
鼓乐班子原本按部就班地敲锣打鼓，不知是谁肚子“咕”了一声打乱节奏，此后奏乐“东一榔头西一棒槌”再也没能对齐。
外面那些聊天的、嗑瓜子的、打牌的村民通通动作一顿，大脑一片空白，忘了自己身处何地。
那些刚洗好青菜碗碟的婶娘们，捶了捶弯得有些酸疼的腰，正发愁该怎么把这一大盆碗碟抬起。
忽然闻到这股味道，一帮人就像打通了任督二脉似的，抄起盆健步如飞冲向后厨。
“炒啥呢炒啥呢！这么香！”
萧嵐正想回话，不知道是谁一屁股把他挤到一边，隨后一帮人急切地围著灶台，深吸入肺。
大家狠狠闻了个爽，闭眼陶醉许久才想起来问：“这道菜谁做的？这个味儿太正了！”
“我。”萧嵐在一旁艰难地举起手，顺便护住自己的髮型不被挤掉：“麻烦让一让，我该开盖了。”
几位婶娘震惊地看著这个刘海挡住眼睛的黄毛小子，忽然意识到他真的有点东西。
昨天客人们吃得太快，大家来不及细看