春去秋来，转眼又是一年。四合院里的老槐树又披上了新绿，何雨柱的中医学习也渐入佳境。这日清晨，他照例在院里背诵《伤寒论》，朝阳透过枝叶，在他脸上投下斑驳的光影。
"师父，您背得真熟！"马华提着菜篮子从外面回来，脸上带着崇拜的神情。
何雨柱合上书，笑道："熟能生巧。对了，今天厂里要进一批土豆，你带着人去验货。"
"好嘞！"马华应声而去，脚步轻快。
何雨柱望着他的背影，想起前世记忆中马华的忠诚可靠，心里暗暗点头。这些日子他一直在观察，马华不仅厨艺天赋不错，为人更是踏实肯干，从不偷奸耍滑。
这天中午，食堂忙完午高峰后，何雨柱把马华叫到后厨的小办公室。阳光透过窗户，照在简陋的办公桌上，桌上的搪瓷茶杯冒着热气。
"马华，你跟我学厨也有些年头了。"何雨柱缓缓开口，"我想正式收你为徒，你愿意吗？"
马华先是一愣，随即激动得满脸通红："师父！我...我当然愿意！"说着就要跪下磕头。
何雨柱赶紧扶住他："新社会了，不兴这一套。只要你用心学，把厨艺传承下去，就是对我最好的报答。"
消息很快传遍了食堂。第二天一早，三食堂的刘岚就凑到何雨柱跟前，陪着笑脸说："何副主任，您看...能不能也收我为徒？"
何雨柱正在检查今天的食材，头也不抬地说："我已经收了马华。不过..."他直起身子，环视着周围竖着耳朵听的厨师们，"如果大家想学大锅菜，可以跟着马华一起学。至于招待餐的手艺..."
他顿了顿，看着马华说："我只教马华。"
这话一出，后厨顿时炸开了锅。有人羡慕，有人嫉妒，但更多的是跃跃欲试。毕竟何雨柱的大锅菜那是一绝，能学到几分也是好的。
从那天起，三食堂的后厨就成了轧钢厂最热闹的地方。每天午休时分，马华都会带着大家练习大锅菜。
"翻锅要快！手腕要活！"马华一边示范一边讲解，额头上沁出细密的汗珠。
何雨柱偶尔会过来指点："火候很重要！大锅菜讲究的是旺火快炒，锁住食材的原味。"
渐渐地，三食堂的饭菜味道越来越好。工人们口耳相传，都抢着来三食堂吃饭。每到饭点，三食堂窗口前就排起长龙，其他食堂的厨师看得眼红。
"何副主任，您这可不公平啊！"一食堂的王师傅找到何雨柱，半开玩笑地说，"好东西不能光便宜三食堂啊！"
何雨柱正在整理新到的调味品，闻言笑道："这样吧，从下周开始，每个食堂派两个人，轮流到三食堂学习。"
消息传开，整个轧钢厂的食堂都沸腾了。李怀德厂长特意把何雨柱叫到办公室，崭新的办公桌上放着搪瓷茶缸，墙上的锦旗在阳光下格外醒目。
"雨柱啊，你这个做法很好！"李厂长满意地说，"要是全厂的食堂水平都能提高，工人们吃得好，干活更有劲！"
何雨柱谦虚地笑笑："厂长，这是我应该做的。"
接下来的日子，轧钢厂掀起了一股学厨热。每天都有不同食堂的厨师来三食堂取经，马华俨然成了小老师，教得认真又耐心。
"要注意投料顺序，耐炒的先下，易熟的后放..."
"调味要均匀，大锅菜最怕味道不均..."
何雨柱看着这一切，心里很是欣慰。这天晚上，他在灯下铺开稿纸，决定把大锅菜的做法整理成书。
煤油灯的光晕在纸面上跳跃，何雨柱的字迹工整有力。他从选料、刀工讲起，详细记录了大锅菜的火候掌握、调味技巧。写到兴起时，还会画上示意图，标注注意事项。
《何师傅大锅菜菜谱》终于完成了！何雨柱捧着厚厚的手稿，心里充满成就感。
第二天，他带着菜谱来到厂长办公室。李怀德翻看着菜谱，越看越惊喜："好！太好了！雨柱，你这可是做了件大好事！"
他立即打电话叫来秘书："把这份菜谱多复印几份，我要上报到工业部！"
令何雨柱没想到的是，这份菜谱很快就在全国各大工厂推广开来。一个月后，李怀德兴冲冲地找到他，手里拿着一张崭新的票证。
"雨柱，这是部里奖励你的自行车票！你的菜谱可是帮了大忙，现在很多工厂的食堂都在学习呢！"
何雨柱接过自行车票，心里突然冒出一个念头。下班后，他直奔王府井百货大楼。
百货大楼里人来人往，自行车柜台前围满了人。售货员推出一辆崭新的女士弯梁自行车，黑色的车架，锃亮的电镀车把，在灯光下闪闪发光。
"同志，就要这辆！"何雨柱毫不犹豫地说。
周末的早晨，何雨柱推着新自行车来到王建红家。晨光熹微，自行车铃铛发出清脆的