怖!别人需要反复练习几十遍、上百遍才能掌握的技术,他可能练个十几遍就有模有样了!无论是切菜的粗细均匀,还是炒菜的火候拿捏,他进步的速度简直像是在坐火箭!
这哪里还是以前那个有点憨、有点愣的“傻柱”?这分明就是个为厨艺而生的天才!“先天厨艺圣体”这个名头,安在他身上那是一点都不夸张!
他的师父,丰泽园的名厨王守仁,那是越看这个徒弟越喜欢!经常捋着胡子,眯着眼睛,看着何雨柱在灶台前忙碌的身影,脸上笑开了花。
“柱子!好!这土豆丝切得,粗细均匀,都快能穿针了!”
“嗯!这宫保鸡丁的火候,芡汁包裹,荔枝口味,有点意思了!”
“这清汤吊得…清澈见底,鲜味十足!难得!难得啊!”
王守仁是不吝夸奖,经常当着其他徒弟和帮厨的面,把何雨柱夸成一朵花:“看见没?这就是天赋!老天爷赏饭吃!柱子这孩子,天生就是干厨师的料!心静,手稳,脑子活!比我当年强多了!”
要是一般的年轻人,被师父这么天天夸,尾巴早就翘到天上去了!可何雨柱心里清楚,自己这点“天赋”是怎么来的,而且他深知“满招损,谦受益”的道理。
每次王守仁夸他,他都表现得十分谦逊,连连摆手:
“师父,您可别夸我了!我这就是笨鸟先飞,多练了几遍!”
“都是师父您教得好!要点讲得清楚,我才能摸着门道!”
“我还差得远呢!师兄们才厉害,我得向他们多学习!”
他不仅不骄傲,反而对师父更加恭敬,对师兄们也更加客气。脏活累活抢着干,有什么不懂的虚心请教,从不藏私,也从不因为自己学得快就看不起别人。
他这一番表现,更是让王守仁满意得不得了!这徒弟,不仅天赋好,更重要的是人品端正,懂得尊师重道,知道进退!这简直就是完美的衣钵传人啊!
王守仁一高兴,就忍不住要到同行、朋友甚至其他徒弟面前去“炫耀”:
遇到其他饭店的老师傅,他就说:“老张啊,你是不知道,我最近收了个徒弟,那叫一个灵性!一点就透,一学就会!嘿嘿,羡慕吧?”
回到家里,跟老伴聊天:“老婆子,我厨艺后继有人咯!柱子那孩子,将来成就肯定在我之上!”
甚至在教导其他徒弟的时候,他也会拿何雨柱当榜样:“你们啊,都跟柱子学学!看看人家,天赋好还那么努力,那么谦虚!你们要是有他一半,我就烧高香喽!”
搞得何雨柱的那些师兄们,对他是又佩服又有点“嫉妒”。佩服他的天赋和努力,嫉妒他深得师父的欢心。不过,何雨柱为人处世周到,经常帮师兄们打下手,有什么好吃的也想着大家,所以人缘倒是一直不错。
何雨柱在丰泽园的日子,过得是充实而愉快。厨艺每天都在进步,与师父、师兄们的关系也处得十分融洽。他就像一块海绵,疯狂地吸收着传统厨艺的精华,为自己未来的“厨神”之路,打下坚实的基础。
偶尔休息在家,他看着父亲何大清和继母赵岚和睦恩爱的小日子,心里也倍感欣慰。这个家,总算是在他的努力下,一步步走上了正轨,充满了烟火气和幸福感。
当然,何雨柱心里也清楚,四合院里的平静只是暂时的。易中海和聋老太太绝不会甘心失败,贾家那边也是个潜在的麻烦。不过,他并不担心。兵来将挡,水来土掩!拥有远超这个时代眼界的他,有信心应对一切挑战!
他现在要做的,就是继续蛰伏,努力提升自己。厨艺,不仅仅是他安身立命的根本,未来或许还能成为他破局的关键!