是柴了点,但味道应该不赖。要不……咱包饺子?瘦肉馅儿香啊!”
傻柱瞥了一眼那不算太多的肉量,又看了看旁边堆成小山的白菜,摇了摇头:“就这么一条肉,后厨这么多人,包饺子?那馅儿里得掺进去多少白菜帮子?到时候吃进嘴里,满口都是白菜味儿,寻摸不着几粒肉星,还不够挨骂的呢!”
他掂量了一下手里的肉,有了主意:“还是做丸子汤吧!把这肉细细剁成糜,掺上点葱姜水、淀粉、兑点馒头,摔打上劲,汆成丸子。一锅汤里漂着那么多肉丸子,看着就实惠,吃起来也热乎。汤头就用野猪骨头熬,撒上点胡椒粉、香菜末,嘿!保准受欢迎!”
马华一听,眼睛亮了,连连点头:“嘿!师父,还是您这主意高!丸子汤好,又暖和又顶饱!”
他顿了顿,脸上露出知足的笑容,
“师父,您还别嫌这野猪肉少。想想前几个月那是啥光景?锅里能漂起点油花就不错了。现在厂里好歹还能拿出这实实在在的肉给每个部门当福利发,已经强太多了。”
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