傻柱捞出薄肉片垫盘底，厚盖白菜淋酱汁，“这叫‘玉板藏珍’！眼瞎的才光找肉！”

    ... ...

    宴席间，东家拽傻柱：“何师傅，露个脸！说说您这席面！”

    “马华！端‘硬菜’！”

    傻柱举半杯散酒介绍道：“头道‘玉板藏珍’！上等五花慢炖（肥膘），垫新摘‘翡翠玉板’（白菜）！吸饱肉魂儿！”

    宾客扒拉白菜找肉：“是挺香…”

    傻柱指漂油花的汤：“二道‘凤凰涅槃’！老母鸡汤打双黄蛋（洗锅水+鸡架，普通蛋）！”

    东家捧场：“鲜！何师傅费心了！”

    傻柱干杯，嗓门更高：“这鱼！‘龙门跃鲤’！河里捞点不容易（巴掌小鱼），可骨头都酥！祝少爷跃龙门！”

    他又拿起二合面馒头掰开：“‘百宝囊’！白面裹秘制八宝！咸香满口！”

    他唾沫横飞：“旧社会贝勒爷才吃得上！肉少？咱让它香飘十里！鱼小？咱有龙的气派！这就叫能耐！”

    傻柱胸脯拍得油点四溅。

    马华嘀咕道：“师父…‘八宝’不就是油渣萝卜缨子么…”

    小孩嚷：“妈！肉没啦！还要！”

    孩妈急夹白菜：“乖！吃‘玉板’！好吃！”

    傻柱面不改色：“孩子懂行！精华在汤里！” 续杯酒，“祝少爷长命百岁！马华！上‘金银满仓’（炒豆芽）！”

    东家带头鼓掌。傻柱仰脖干杯，得意洋洋。马华看着白菜下的“珍”，咽口水心道：师父这嘴，真能吹！

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