程万里深吸一口气,强迫自己冷静下来。
他不能让郭大山陷入更深的恐慌,但也不能暴露光脑的秘密。
他脸上露出恰到好处的凝重和思考,缓缓开口:“叔叔,你先别急。郭老师现在主动去查,某种程度上也是一种积极的信号,说明她在试图理解和面对自己的问题,而不是逃避。”
他语气放得更缓和:“有你和阿姨的爱护,有……有我在旁边看着,她不会有事。至于这些搜索行为,我觉得可以暂时观察,不必过度紧张去问她,以免给她造成更大的心理压力。”
郭大山重重地叹了口气,靠在椅背上:“小程,听你这么一说,我这心里踏实多了。这事我都不敢对你阿姨说。唉,都怪我,当年要不是我……”
他又陷入了对车祸的自责。
“叔叔,过去的事无法改变。”程万里适时打断他,“重要的是现在和未来。郭老师很幸运,有你和阿姨这样全心全意爱她的父母。叔叔不对阿姨说是对的,这件事我们先观察观察,然后再做打算。”
郭大山拍了拍程万里的肩膀:“好,那……那我们就当不知道她查这些,让她自己缓缓?”
“嗯,这样最好。”程万里点头。
下午两点。
郭大山和程万里就进入厨房,开始准备年夜饭。
郭大山帮着整理程万里从青山村带下来的两个大竹筐和保鲜箱。
“嚯!”郭大山将食材一件件取出来,忍不住惊叹出声。
大竹筐里放着处理得干干净净、分门别类的食材:焯过水、切得大小均匀的冬笋片;泡发得恰到好处、厚实饱满的香菇和木耳;宰杀洗净、皮色金黄的走地鸡……
“小程啊,你这食材处理得也太讲究了!”郭大山拿起一片冬笋,对着光看那近乎透明的质地和均匀的滚刀块,“这刀工,这焯水火候,比饭店里专门负责配菜的还精细!你这是把年夜饭的前期功夫都做足了啊!”
程万里也在整理食材,闻言回头笑了笑:“想着下来就能直接做,省点时间。”
他拿起一个用旧棉布包裹得严严实实的小坛子,小心地放到台面一角。
“这又是什么宝贝?”郭大山好奇地问。
“是做佛跳墙要用的老酒底。”程万里解释道,轻轻拍了拍坛子,“村里人自家酿的米酒,窖藏快十年了,味道特别醇厚,是吊汤提香的关键。”
“你还准备了佛跳墙的食材呀?”郭大山惊讶道。
“嗯,老师馋这一口。”程万里笑。
“嗨,这事我知道,她就那天晚上刷到视频了跟你随口一说的,你还真准备了。”郭大山心里很欣慰,这小子是真的很宠淼淼。
“老师说叔叔阿姨明天回阿姨娘家,这佛跳墙煲好了还可以带回去坏孝敬外公外婆。”程万里说道。
“嘿,这丫头记仇,她这哪是要孝敬外公外婆啊,分明是记着她表姐嘲讽她没吃过佛跳墙的事呢。”郭大山凑近程万里,声音压低了些,带着点无奈的笑意:“不过呀,她这个愿望肯定要落空了,今年春节,我们不回你阿姨娘家。”
程万里手上的动作微顿,看向郭大山。
郭淼淼说过每年初一她们都会回林淑霞娘家拜年,她还说今年将是她第一次不去。
郭大山叹了口气,声音更轻了:“你阿姨她……这不是怀上了嘛。老家那边亲戚多,聚在一起,七嘴八舌的。她这年纪……怕有些人说话不中听,问东问西,听着闹心,影响她心情。”
接下来的时间,厨房成了程万里的舞台。
郭大山心甘情愿地打着下手,负责清洗程万里指定的配菜和传递工具。程万里则主掌两口大砂锅和炒锅,动作行云流水,对火候的掌控妙到毫巅。
红菇老鸭汤在砂锅里文火慢炖,清澈的汤色渐渐染上菌菇特有的微红,鲜香四溢;旁边的砂锅里,红焖羊肉咕嘟着,浓郁的酱香混合着羊肉的鲜美霸道地占领了空气……
下午六点,年夜饭开始。
红焖羊肉、白灼大虾、清蒸鲈鱼、爆炒双脆、板栗烧鸡、八宝芋泥、炒时蔬、凉拌海蜇、太平燕加上红菇老鸭汤,正好十道,寓意十全十美。
每一道菜端上桌,都引来林淑霞和郭淼淼的赞叹,郭淼淼的手机拍个不停。
上饮料,开饭。
四人吃得无比满足。
白灼大虾鲜甜弹嫩,程万里对水温和时间的把握精准无比;清蒸鲈鱼极为鲜香,鱼肉雪白,筷子一夹即断;板栗烧鸡的栗香与肉香交融,软糯入味;八宝芋泥香甜绵密,是郭淼淼的最爱;太平燕皮薄如纸,馅料鲜美,在清汤中如燕子般舒展,寓意平安吉祥……
“小程,你这手艺,真是绝了!以后谁要是能天天吃上你做的饭,那可是天大的福气!”郭大山赞道。
郭淼淼悄悄看了程万里一眼。