以小人之心度君子之腹了,阿沅如今更加通情达理了。”危机解除的裴昱臣忍不住打趣她,心里有点怀念云楚沅生气时张牙舞爪的可爱模样。
云楚沅翻了个白眼:“能不信任吗?你的全部家当都在我手里呢,不娶我你就要喝西北风去了。”
裴昱臣点点头:“我如今一穷二白,只能求阿沅怜惜我了。”
“那公子可得伺候好我。”云楚沅嘿嘿一笑,指尖调戏般地挑了挑小书生的下巴,欣赏着他白里透粉的俊脸。
“咳,时候不早了,我先回了。”
送走裴昱臣后,云楚沅美滋滋地返回房间又去摸满桌子的宝贝,准备今夜抱着它们入睡,想来会做个好梦。
虽说梦里没有数不完的银钱,但现实里的店铺每日都在进账,越临近端午节,卖出的粽子越多,云记已然成了今年端午全京城百姓的首选。
——
五月初五,端午节。
云楚沅一早便乘坐宫里派来的轿子进了宫,朱红的门扉,巍峨的宫墙,诉说着庄严与肃穆,看得云楚沅下意识屏住了呼吸。
云楚沅在小太监的引路下来到尚膳监,此刻里头人声鼎沸、热闹非凡,厨子们各司其职,忙着切菜做菜。
“这位便是陛下安排的云厨娘吧,我是管理御膳的崔尚食,随我进来吧。”
一名女官扫了云楚沅一眼,把她带到角落空出来的位置,随手指派给她三个小太监。
“云厨娘,你提前写的食材单子上的东西都给你准备好了,有什么事来再找我。”说罢,她便急匆匆去忙别的事了。
云楚沅看着周围脚不沾地的众人,不由感叹皇帝办宴会排场就是大,偌大的尚膳监到处都升腾着雾气,这里都快变成仙境了。
“你们三个来给我打下手。”看着这副热火朝天的景象,云楚沅也被调动起了情绪,撸起袖子指挥着小太监们开干。
为了这场宫宴她准备的是极品名菜佛跳墙,奢华的食材、复杂的烹饪过程、滋补的营养价值,这道菜绝对能作为重头戏出场。
云楚沅行云流水般开始准备食材,精选的上等鲍鱼清洗干净,用刀在其表面轻轻划上几道,海参泡发好后切成均匀的小段。
“云厨娘,您吩咐提前熬的高汤在这呢。”小太监旁边的炉灶,一口大锅咕嘟咕嘟冒着热气,里面正熬制着浓郁的高汤。
“嗯,色泽清亮,瞧着不错。”
云楚沅拿大勺子搅动了两下,以鸡骨、鸭骨、猪骨为底的高汤历经数个时辰的慢炖,已然浓缩成金黄色的琼浆玉液,浓香弥漫在整个尚膳监。
小太监们小心翼翼地处理别的珍贵食材,花胶质地坚韧、鱼翅柔软顺滑、干贝颗颗饱满、蹄筋晶莹剔透,等待着与其他食材共赴盛宴。
一切准备工作就绪后,云楚沅指挥着众人将处理好的各种食材按照顺序依次放入一个个特制的陶罐中。
先在底部铺上一层鲜嫩的笋尖,接着放入鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、干贝、墨鱼、火腿、鹌鹑蛋等山珍海味,每叠一层,便会撒上盐和胡椒粉等调料,中间再加一些香菇,为这道菜增添独特的鲜香。
熬制好的高汤没过食材,而后盖上盖子,置于文火之上慢慢煨炖。
随着时间的推移,罐子里的汤汁逐渐变得浓稠,各种食材的味道融合在一起,那股浓郁的香味愈发浓烈,引得周围的太监们好奇地看过来,他们深吸一口气,满脸陶醉。
经过漫长的等待,佛跳墙大功告成,当云楚沅揭开盖子的瞬间,香气扑鼻的热气瞬间升腾,模糊了众人的视线。
早已按捺不住内心急切的宫人们纷纷探头去看,陶罐中的食材色泽诱人,汤汁浓郁醇厚,一个个看得控制不住地咽了咽口水。
“哇,我从来没闻过这么香的味道,怪不得陛下要从宫外请厨娘呢,原来是人外有人天外有天啊。”
“切,用了那么多珍贵食材做出来的东西能不好吗。”
有人称赞自然就有人贬低,云楚沅并未理会那些小声说酸话的人,反正又不是做给他们吃的,他们没资格点评。
“各位姐姐们,我的佛跳墙做好了,你们去上菜吧。”云楚沅朝着等候在尚膳监外的宫女招了招手。
宫女们鱼贯而入,将盛着佛跳墙的精美器具端出来,排着队前往正殿,阳光洒在上面折射出耀眼的光芒,仿佛赋予了其无上的荣光。