下一步就是烫面了。
窝窝头的烫面不同于普通蒸馒头的和面，要先把粗粮面以1:1的比例用开水烫面，再用筷子进行搅拌，直至到无干粉的状态。
然后再将方才处理好的蔬菜碎和方才调好粗粮面放在一起，添加盐、胡椒粉等调料，充分将它们揉匀在一起。
接着便是取面团搓圆后，用拇指按压底部将其形成窝窝状，若是想更好成型，可以在捏时手上沾些水或油，江禾沾的是水。
没法子啊，家里这会米面油粮及各种调味料统统都面临着告急的情况，要省着用才行。
最后一步就是开水上锅，大火将其蒸熟。
随着锅中蒸汽初腾，混合着小青菜和粗粮的清香撞开了笼盖，凝成一股青烟，在空气中逐渐散开。
从而成功招来了一只小馋猫。
江禾看着趴在灶房门框上一直往屋里伸脑袋的娴姐儿，笑着朝她招了招手，示意她进来。
“是不是饿了？”
娴姐儿有些不好意思地点了点头，然后拍了拍肚子，回道：“肚肚不听话，它总是自己叫。”
江禾被她的童言童语逗笑了，中午就吃了点饼子，又忙活了一下午，不饿才怪了呢。
灶膛里的火灭了后，为了防止窝窝头回缩不成型，她又再焖了一会才揭开锅盖。
待锅中蒸汽散开，一个个敦实厚重的菜窝窝头，像小山丘般稳坐在蒸笼上，江禾用手指轻按了下，留下的浅坑又慢慢回弹了起来。
成了，可以出锅了。
江禾用小碗装了几个菜窝窝头，递给了一旁望眼欲穿的娴姐儿，“拿去和你二哥一起吃吧。”
小姑娘自是开心地应了下来，端着碗里的菜窝窝头，颠颠地跑去前院找徐知宁去了。
而江禾在灶房忙活的时候徐知宁也没闲着，他一直在院子里整理拉回来的木柴。
不同于以往他捡回来的干柴，这些都是湿柴，得晾干了处理好后才能拿去卖。
徐知宁看着脚边铺满一地的柴火，是打心眼里的高兴，以往他捡回来的干柴虽然不用晒干处理，但那些都是些杂木或者细柴，相对来说是卖不上价的。
但地上这些湿柴就不同了，又粗品质也好，卖的时候价肯定能高上一些。
而且他们这一板车柴可没少拉，晒干了也得有小一百斤吧，所以，在徐知宁看来今个这趟真的是值了。
想到这里，他又不免叹了口气，就是可惜了，他还太小推不了家里的板车，大嫂也不能日日陪他干这苦力活，日后怕是还得去捡那些干柴才行，毕竟湿柴太重，他背不会来。
但徐知宁不知道的是，江禾不仅自己不打算干这苦力活，她也不打算让他干了。
在她看来，这投入产出完全不成正比的活，有什么好干的，等她卖吃食的小摊支起来，还不如让他在家里打下手。
“二哥！”
娴姐儿双手捧着碗远远朝着徐知宁跑了过来，他见状忙放下手中的东西，快步走上前一手接住了她手中的碗。
“都给你说多少次了，慢点走，毛毛躁躁的，摔着了怎么办！”他虎着脸教训道。
娴姐儿被凶了也不怕，而是冲着她二哥‘嘿嘿’笑了两声，然后指着碗里的菜窝窝头说道：“大嫂做的窝窝头，好好次。”
徐知宁顺着她手指的方向低下头，这才注意到碗里装得是什么，几个娴姐儿拳头大小的窝窝头，最上面的窝窝头上还被人咬了一口，看那一排小牙印，不用猜就知道是谁的。
不过，这窝窝头和他们之前吃的好像不太一样，里面竟放了菜叶，瞧着还不错的样子。
“二哥，快吃呀，你刚刚肚肚不也叫了嘛。”娴姐儿一脸着急的小模样，似是恨不得自己上手给徐知宁拿。
徐知宁知道她这是自己着急想吃，笑骂了声‘小馋猫’后，把最上面那个被咬过的拿给了娴姐儿，随即才拿了一个咬了一口。
好吃！！
徐知宁有些诧异地看向手中的窝窝头，方才他还以为是娴姐儿夸张了，窝窝头能有什么好吃的，都是粗粮，又不是细面，不都是一个味吗，娘以前又不是没做过。
谁知这吃了一口才发现，天下的窝窝头还真不是一个味。
一时之间，两人谁都没再说话，只默默地吃着，一口接一口，一个接一个，随着碗中窝窝头见底，两人明显都还有些意犹未尽。
小兄妹俩在前院吃得欢实，灶房这边，江禾也没闲着，走了这么远的路，还干了体力活，中午那点饼子哪能撑得住，早都饿了。
她掰开了一个窝窝头吃了起来，嗯，味道还可以，咸香入味，口感嘛，有韧劲又不硬，她这面烫的还挺成功的。
但其实若是能在烫面时放两个鸡蛋，那口感就更好了。
解决了两个小窝