此时此刻，它刚好派上用场。

    姜芝先在底下，用羊尾油润了润锅，又加了一点点猪油保证到时候别炒糊了，然后放上她一早就切好的葱片，姜片，猛爆了一下后，总算加入了这道菜的正主——羊蹄。

    剩下便就是，猛火爆炒环节。

    那羊蹄裹挟着锅内的羊油，在火舌的灼烧下，在砂锅里爆发出股独属于羊肉的浓香的时候，姜芝正目不转睛的盯着，生怕出半点问题。

    直到那羊蹄表面都微微泛黄，那羊的鲜味与香味就尽数都被锁在了羊蹄内部时，姜芝才大松了一口气，轻轻眨巴了一下那已经有些干涩的眼。

    接下来，便就是炖煮环节。

    先温水没过羊蹄，然后再加入配料，酱油还有些许的干红枣，枸杞提味顺带复着点养生功能。

    剩余的功夫，姜芝微微伸了个懒腰，心里清楚的很：

    她只调整了一下火候，确保中火能持续不断的微灼烧着那砂锅底，剩下的只不过是时间功夫了。

    于是，姜芝干脆又开始继续去捣鼓她的豆腐了。