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姜芝虽然听到了后面轻轻的笑声，但此时此时无暇顾及。
她做这么一大锅，主要是还想吃点豆花，不是想最近几天依靠吃豆腐为生的！
就这么一路瞎想，姜芝一路速度飞快地就跑到了灶房，一掀那盖子，她长舒了一口气。
还好还好，这还是那泛着豆香的，细嫩软滑的豆花！
姜芝轻轻地嗅了下那沿着锅沿飘出来的白汽，鼻翼间瞬间盈满了那热腾腾的香味，满意地笑了！
趁着晒凉的功夫，她在旁边拉了一个小盆，放了点蜂蜜和红糖，然后慢慢的加入清水，确保化开了以后，这用来拌豆花的料汁便初步做成了！
虽然料汁做好了，但是那豆花依然不断蓬蓬的向外冒着热气，看得姜芝一阵皱眉头。
她干脆又拿了七八个碗，挨个先把那豆花打入碗里，然后一圈一圈浇上料汁，最后又被姜芝顺手撒了一把，刚才从颜墨那里弄来的桂花，一眼望去，漂亮极了：
红糖汁均匀的浇在玉白色的豆花的表面，然后又被姜芝顺手撒下来的一把桂花衬托着，那豆花也显得格外晶莹剔透般的漂亮。
姜芝没心情欣赏，她趁这会儿功夫又从屋外的井里取了两桶冷得透骨的井水，把那装好豆花的碗，直接放在那井水里，借此降温。
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而她自己则又开始做起豆腐来。
都做到了豆花这一步，豆腐自然也是手拿把掐地简单！
更别说是在姜芝手里了，就是一个稍微熟手都不会太难做。
她轻巧巧地拿着方才盛豆花的那个大铲子，一下又一下的把剩余的豆花尽量平整的盛入她先前就借好的模具里。
当然，在盛进去之前，她也不忘拿布先把模具里面尽包裹好。
待会儿只需要拿屋外那块她早就挑好的大青石板，压上个时辰，在大概估摸里头水分都被压出来后，豆腐就算差不多做好了。
姜芝一边被那已经渐渐凉下来的豆花馋得微微咽了口水，一边脑海里这么冷静的想着，手上动作更是干得飞快。
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这豆腐算是初步做完了，接下来，姜芝打算考虑一下今天中午做什么宴这回事儿去了！
姜芝这番打算做的宴是，古代常见的“暖店宴”！
一般来讲就是邀请家里的亲朋好友，周围邻里乡亲，简单告诉周围人，俺们这边要开一家店，欢迎来捧捧场这个意思。
姜芝理了理脑海里的思路后，大概估摸了一下：
她打算请，木匠家三人，裴游顾加上小麻花四人，还有新任帮厨颜墨加上其儿子两人，最多还算上颜墨她老公，以及赵家两口子，最后加上她自己，大概估摸着十到13个人左右。
裴游顾这三人的吃饭能力，姜芝也是有所见识的，所以，她大概估摸了一下，应该13道菜左右差不多够用。
而照宴席的标准，姜芝直接决定：冷菜四道，热菜六道，然后再加两道汤，两个主食，应该就差不多了。
这么心里过了一遍算盘以后，趁着这边豆腐还需要压出水分，姜芝直接去房间拿了毛笔与纸，龙飞凤舞地把菜单写了下来。
脑海里盘算倒不觉得多，这么一写下来，姜芝刹那间都有一种天旋地转的感觉：
怎么这么多呀？
她把每一道菜大概所耗时间排了个序，打算先把耗时高的菜先做上。
好家伙，炖羊蹄靠着三个小时的时候，遥遥领先了！
姜芝自然知道，在这个朝代，猪肉，鸡肉其实都不属于人们最爱吃的肉类，而牛肉更是因为儒家学说被人们踢之脑后。
要说最爱吃的肉类，还得是羊肉。
没看到吗，上次那一道烤羊腿，裴游顾三人那叫吃的一个自然！
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姜芝先是把颜墨已经微微清洗过的羊蹄拿了过来。
颜墨挑选的不错，就算按照姜芝那不善挑羊蹄的眼光都看不出来，肉质新鲜，大小比成人的拳头微大些，正适合炖煮吃。
姜芝又顺手拿流水冲了一遍，然后冷水合着切得长长的葱段，较为厚实的姜片，以及这个朝代比较有特色的香料——“甘松”，一同下锅。
等到大火让整锅的水都开始咕噜咕噜滚动的时候，姜芝一边拿勺子撇去锅沿那滚动的灰白的浮沫，一边细细的嗅着。
不知过了几瞬，她眼前一亮，把那羊蹄捞了出来，流水冲洗，又甩了两下沥干了表面的水分。
这一步看似简单，其实直接保证了减轻了羊身上惯有的腥骚味。
接下来，姜芝就要开始准备放大招了。
她从一旁的橱柜里掏出来那个不曾用过的砂锅，这个是这间屋子的主人曾经留下来的宝贝，姜芝这两天才大扫除的翻到的！