水洗，我先去休息一会儿，肉那些只管放着，等我醒来再来处理。”说完便朝房间走去了。

    现在这天气不算热，肉放着一时半会儿也坏不了，倒是不用急着处理。

    土灶台一般都有两口大铁锅，前面的铁锅煮菜，后面的铁锅则可以借着余温烧水，节省柴火。

    若是冬日里煮的菜多，也可把烧好的菜温在后锅里，很是实用。

    顾青禾开心应着，熟练的从后锅里舀了一瓢热水，麻利的将碗洗好，而后便溜进了自己的小房间。

    家里有两间房间，原本顾风祈一间，她与顾母一间，顾母去世后，顾风祈怕她害怕，便与她交换了房间。

    她将那三文钱塞进一个小荷包中，又将荷包小心的藏在被褥底下。

    自她懂事起，家里便一直过得很拮据，但以前娘亲身体还好的时候，过年时都会给她包几文钱当压岁钱，后来娘亲病了，家中越发艰难，便没有了。

    如今，哥哥似乎顶替了娘亲的身份成了家里新的顶梁柱，她长久的望着放着荷包的地方出神，日子好像真的如哥哥所言一点点便好起来了。

    她伸手摸了摸自己的脸蛋，娘亲长得漂亮，哥哥也很俊朗，如果没有那件事，自己应该也不会太差吧。

    她想得出神，指尖在碰到了粗糙凹凸的皮肤那刻如被火烫般快速的收回，她眨眨眼，将眼里的湿润尽数除去，嘴角勾起弧度，现在这样已经很好了，不应该不知足了……

    顾风祈睡了大半个时辰才醒，起来洗了把脸，整个人都精神清爽起来。

    他将头发全部束起，便进了厨房，顾青禾听到动静，心里到底还是担心，也跟着进了厨房，他们家就一个厨房，要是被烧了，可没有银子再盖一个新的。

    顾风祈准备先熬猪油，将肥肉洗净控干水分，再切成正正方方的小块放在案板上，便着手烧火。

    顾风祈并不是什么大厨，但是对厨艺方面也说得上有些心得体会，上一世他煮的饭菜还是挺受亲友欢迎的。

    熬猪油也不需要多高深的厨艺，只需要控制好火候就行，火太小了，熬得慢，火太大了，容易烧焦，好的猪油刚熬好是金黄透亮，凝固了后雪白膏状。

    顾风祈信心满满的开干，只是未曾想到这一世刚夸下海口就碰到了滑铁卢，他不太会用土灶，生火就生了半天。

    顾青禾看着他生疏的动作，犹疑的表情，就知道他的实力了，果然担心是有道理的。

    但是现在顾风祈不仅仅是她哥，还是她的衣食父母，她得给他面子，不能一上来就嘲笑他。

    等了一会儿，她眼睁睁看着顾风祈反复生出点小火苗又被灭了，实在是忍不了了，主动上前抢了生火的活。

    顾风祈神情讪讪的收回了手，第一次嘛，情有可原。

    安慰了自己一番后，洗净手便开始熬油，将所有的肥肉块都下锅，什么都不加，只等着油脂在高温下一点点被熬出。

    “火候小一点，这样油的颜色不容易变得焦黄。”

    “火可以再旺一点点，不然熬得太慢了。”

    顾风祈一边观察着猪油的成色，搅拌着不让其烧焦，一边对着“小烧火工”提要求。

    可惜他忽视了一点，烧火烧得好的人不一定烧得一手好菜，但是菜煮得不好吃的人，大概率是烧火烧得也不咋地。

    两个不靠谱的人凑在一起做饭，就注定了这猪油熬得兵荒马乱，但好在熬猪油的技术含量不高，只要注意别熬焦了都不影响味道。

    随着时间的推移，金黄透亮的猪油被一点点熬出，顾风祈将其盛出装在干净的陶罐里等着它自然冷却凝固。

    顺利完成第一步，保住了自己的口碑的顾风祈心中悄悄松了一口气，而顾青禾盯着那大半罐的猪油，也是暗自松了心神，这样贵的东西，要是糟蹋了就太可惜了。

    锅里还剩下些许猪油和还未完全熬透的肥肉，需要再熬一熬，将剩下的油脂皆熬出来才算彻底完成。

    顾风祈搅了搅锅中的肥肉，叮嘱道：“火小些，不然容易焦。”

    顾青禾按要求只生了小火，可惜俩人都低估了土灶大铁锅的威力，便是小心控制着，锅里还是发出一阵剧烈的劈哩叭啦的声响。