莲竹想起契约的内容。没想到阿兰会用这种形式履行契约，契约中确实没规定一定要全部的菜品都要是成芝兰动手做的，其实他不是很在意的嘿嘿(OvO)

    原产地空运过来的生抽和老抽搭配香料熬制而成的特制酱油，已经去皮洗净的生乳鸽，餐厅的主厨听说了有位厨艺了得的后生要做烧鸽，特地赶到现场来旁观学习。

    成芝兰将清洗干净的个用厨房纸巾包住吸干水份，又要了一个夏天用的风扇，将风扇开到最大档，对着鸽子使劲吹。

    在吹干表面的同时，成芝兰又在鸽子皮跟鸽子的肚子上刷上刚刚熬制好的酱油，一遍又一遍。

    主厨靠近他家老板，小声的询问：“老细，你个friend啲豉油可唔可以买落嚟摆响餐厅度用?？（老板，你朋友的酱油可以买下来在我们餐厅用吗？）”

    方家峰有点心动，但是现在那么多人，“一阵间我问问佢啦！（一会我问问他。）”

    主厨是个正宗广东人，跟方家峰交流的时候用的是广东话，在场只有莲竹和成芝兰这两个中国人能听懂，但是这两人现在的注意力全在鸽子上，虽然听到了他们的谈话但也没在意，另外两个日本人也就迹部景吾这个见过主厨一两次的人在他们说话的时候看了一眼，很快又讲注意力转到成芝兰正在处理的鸽子上。

    酱油的味道非常香，是成芝兰的独家秘方，哪怕还没正式烹饪，在场的所有人闻到这股味道，已经开始馋了。

    成芝兰慢悠悠的说道：“做这道美食最需要的就是耐心，别急。”

    莲竹揉着肚子：“我不急，就是太香了，馋的。”

    成芝兰带着笑意：“要不先吃点别的顶一下？”

    刚刚吃了很多菜的其他人纷纷表示：“还是算了，不能占用我的胃。”莲竹也跟着表示赞同。

    成芝兰耐心的用刷子一遍一遍地刷着鸽子，将酱油刷满鸽子的每一寸表皮。

    鸽子很快就被刷成了迷人的酱黄色。

    于是成芝兰开始准备炸鸽子了。

    他没用普通的油，而是特地从包里找出一坛之前熬好的猪油，是经营系统某次营业额达标的奖励，跟这个世界的猪油不太一样。

    坛子里的油脂洁白细腻，闻起来有一股中正平和的香味和鲜味，而没有猪类特有的腥味。

    莲竹眼前一亮：“阿兰，这是专门留给我的？”

    同样眼前一亮的还有主厨和方家峰，作为会吃的老饕，一眼就看出这坛猪油的特别之处。

    “是啊，正好今天能用的上。”这种东西成芝兰一般都是留到合作任务的时候用来给莲竹做菜的，现在也算合作任务时间了。

    他将油烧热了：“炸鸽子就是要用专门的猪油。老一辈都说了，用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道，一般的油没有那个味道，而且这个油才能最快的炸熟鸽子，可以最大程度的保留它的汁水，达到外脆里嫩的效果。”

    主厨笑着赞同，为了照顾在场的两个日本人还专门说的日语，“没错，好的食材都有各种各样的讲究，只有一般的食材才会随便糊弄一下。”

    成芝兰在炮制鸽子的时候，香气一丝一缕的飘了出去。

    餐馆里不少客人都闻到这股香味，询问服务员却只得到是老板的朋友在试做新菜，无法点菜。

    而房间里的众人则是香得眼睛都要冒绿光了，死死的盯着锅里的鸽子，生怕一会吃不上。

    成芝兰还在浸炸鸽子。

    高温将鸽子外表的水份瞬间蒸发，又锁住内里的汁水，浓郁的香气一般被锁在鸽子里面，一半飘了出来。

    炸制鸽子所用的时间并不长，甚至用不了十分钟。

    包间里的人却感觉这段时间份外漫长。

    好不容易所有鸽子都炸好了，成芝兰带着专用的防脏隔热手套，将鸽子取出来斩件。

    炸好的鸽子整体呈现金红色，放在熟食专用的案板上，微微冒着热气的样子显得格外诱人。

    成芝兰手起刀落，将炸号的鸽子斩成一块块。

    鸽子的表皮实在太脆了，几乎达到了糖壳一样的晶莹剔透的效果，一刀斩下去，表皮龟裂，露出里面饱含肉汁的内里。

    热气带着浓郁的香气飘了出来，让所有看着的人更不淡定了。

    很快成芝兰就将所有的鸽子都斩好了，他看了一眼等着的众人，对莲竹说：“可以吃了。”

    众人也不用成芝兰分，纷纷拿起餐具走先他，用筷子夹着鸽子肉，也不放进碗里，直接张嘴就吃。

    成芝兰则另外端了一碟提前让餐厅准备好的淮盐（椒盐）过去，连同烧鸽一起递给莲竹。

    莲竹也不跟他客气，筷子夹起一块烧鸽送到嘴里。

    烧鸽还比较烫，吃起来的时候，莲竹甚至感觉有点烫嘴。

    然而这种比较烫的状态确实极为完美的保存住了鸽子的肉汁跟香