“峰哥，天津的水太深。”张总监攥着刚打印的调研报告，纸页边缘被海风卷得发卷，“这边老字号扎堆，狗不理包子、耳朵眼炸糕、杨柳青年画……个个都有百年根基。咱们要在这儿开摊，得先过‘本地人认不认’这关。”
陈峰的目光落在街角一个卖茶汤的小摊上。摊主是个戴白帽的老爷子，黄铜壶嘴像条金龙，滚烫的开水“哗”地冲进糜子面里，瞬间腾起的热气裹着甜香。“您老在这儿摆摊多少年了？”陈峰递过两元钱，要了碗茶汤。
“打解放前进城就在这儿。”老爷子用小铜勺往茶汤里撒芝麻、花生碎，“那会儿这街上，卖风筝的、捏面人的、唱大鼓的，比现在热闹。后来好多老字号不接地气了，年轻人不爱来了。”他指了指不远处的狗不理门店，“你看那包子，涨到三十块一笼，老百姓谁还天天吃？”
这话像根针，刺破了陈峰心里那点“长三角连胜”的浮躁。他让团队先别急着找摊位，而是分头去逛老字号：李虎去看杨柳青年画的制作工艺，林小雅去跟泥人张的传承人学捏泥人，张总监则扎进布料市场，摸清天津人爱穿的“小褂子”面料。
自己则揣着个笔记本，在古文化街泡了三天。他看老手艺人用竹刀在葫芦上刻“蛐蛐罐”，听茶馆里的评书先生讲“津门三绝”的来历，甚至跟着卖风筝的师傅学扎“沙燕”的骨架。“这风筝的翅膀，得用高丽纸糊，轻且韧。”师傅手把手教他绑竹篾，“你们做衣服，跟咱扎风筝一样，骨架（面料）得好，裱糊（做工）得细，不然飞不高。”
第四天，团队在茶馆碰头。李虎翻着相册里的年画：“杨柳青年画讲究‘勾、刻、印、绘、裱’五道工序，最绝的是‘开脸’，人物的眉眼得手绘，一百个画师能画出一百种神态。咱们要是把年画里的‘连年有余’娃娃印在卫衣上，会不会太花哨？”
林小雅举着个巴掌大的泥人，是她捏的熊猫：“泥人张的传人说，他们的秘诀是‘三分塑，七分彩’。颜色得用矿物颜料，日晒雨淋都不掉色。咱们的衣服印花，能不能学这个？”
张总监则带回来块深蓝色的布料：“这是天津人爱穿的‘劳动布’，以前码头工人都穿它，耐磨还透气。我找纺织厂问了，现在改良成了弹力面料，做工装裤肯定受欢迎。”
陈峰把众人的发现记在本子上，突然拍了下桌子：“就从‘码头文化’切入！天津是漕运码头，骨子里有江湖气、实在劲儿。咱们的产品，要像这里的茶汤——料足、味正、不贵。”
他当即定下三款主打产品：用杨柳青年画“莲年有余”纹样的卫衣（但把娃娃的衣袂改得更飘逸，避免花哨）、劳动布改良的工装裤（裤脚加了可调节的抽绳，兼顾复古和实穿）、还有印着“津门码头”字样的帆布包（包带用的是码头工人捆货物的粗棉绳）。
找摊位时，还真遇到了“江湖规矩”。古文化街的摊位被几个本地老板把持着，见陈峰他们是外地来的，一个留着寸头的汉子叼着烟说：“想在这儿摆摊？先过我这关。你们的卫衣，能经得住码头扛大包的穿一个月不？”
陈峰没动怒，反而请他去工厂看样衣。在临时租的仓库里，他让工人把卫衣往水泥地上蹭，蹭了十分钟，面料没起球；又把工装裤泡在盐水里（模拟码头潮湿环境），捞出来晾干，版型没走样。寸头汉子挑不出毛病，嘟囔着：“算你们有点意思，我那摊位旁边还有个空铺，月租给你们算便宜点。”
开业前三天，陈峰搞了个“非遗体验日”。请杨柳青年画的师傅来教顾客印年画，泥人张的传人教捏泥人，买衣服的顾客能免费体验。一个扎羊角辫的小姑娘印了张“莲年有余”，举着对她妈说：“妈妈，这比动画片好看！”
生意渐渐有了起色，但真正的考验在一周后。那天突然下了场暴雨，不少顾客跑来投诉：“你们的帆布包漏水！里面的年画都湿了！”陈峰赶紧去看，发现是包底的缝线处渗水——粗棉绳包带虽然结实，但和帆布的衔接处没做防水处理。
他当即让所有帆布包下架，当着顾客的面用胶水把渗水处补好，又承诺“所有售出的包，免费邮寄回厂做防水加固”。林小雅在直播里鞠躬道歉：“是我们考虑不周，忘了天津的雨季长。这三天我们不卖包，就教大家怎么给帆布包做防水，也算赔罪。”
有个老天津卫在评论区说：“小伙子，敢认错、肯担责，有点当年码头掌柜的意思。我们天津人，就服实在人。”
为了彻底解决问题，陈峰找来了做户外用品的厂家，给帆布包加了层隐形的防水膜，又在包底加了块耐磨的牛津布。改良后的帆布包上架时，他特意请了那天投诉的顾客来剪彩，老太太笑着说：“你们这不是卖货，是交朋友啊。”